0 H; n9 g* d( I2 l
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 q _$ r0 J- ^% q0 z
材料A：2 C; J0 E/ [: L, [
酵母粉.....2克
/ J. n8 G9 q6 W( r+ Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....400克5.39.217.77:8898# }+ l) r9 I/ m3 b# @. B9 X
低筋麵粉.....100克
9 L T# K9 Z, v8 U/ ?" R2 @, h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ N4 E6 [1 [( h/ g$ B
5.39.217.77:8898( a4 W! y4 b" @9 o
材料B：
, J p3 D$ j h. N \公仔箱論壇鹽.....5克
6 U) ?* @9 b$ X% ]* q' k5.39.217.77:8898幼糖.....20克
9 m* n7 u& H5 t7 \ S8 \. h公仔箱論壇清水.....300克+ P4 O1 S' o) Z' L- c
+ f1 x3 B. c+ ?+ u, o( m3 |. _0 C" e! n
# k+ \) y5 V0 X+ J( c- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料C：
1 v# U1 }% v. v5 V; I公仔箱論壇忌廉.....20克
, J2 a7 |1 t9 V9 F1 }& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f: o' H& b, Y! W$ {/ \' D公仔箱論壇5.39.217.77:8898" A7 z: w& f1 A: }$ ]0 K9 [7 ~2 d
配料：tvb now,tvbnow,bttvb5 c |& c7 }3 [3 ]3 j
羅勒.....1/2茶匙
3 M# ^5 v) ?: v& [5.39.217.77:8898橄欖油.....2湯匙公仔箱論壇5 g) Z* R- B5 V/ K8 T' A* D
百里香.....1/2茶匙
* R, H9 w+ N7 Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....1/2茶匙
0 S* C2 @% B& [4 K5 U' @5.39.217.77:8898
2 f0 |9 D. \8 X2 J, j4 D, ?
5 D" X; R, K- x; t6 J6 Y: p- \9 o4 T" E做法
: J% d0 R4 H0 V3 Z7 s: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。公仔箱論壇- d |) ] t7 g7 W V
tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ c! F& ?0 T5 E' ^0 G
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 S! [) j- Y, u( i
* _1 I, G6 s1 X公仔箱論壇3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% f) ?9 h; i; R' d
5.39.217.77:88981 F" V" h- X" u/ N
4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! K0 V$ ?0 n' M' v
+ v7 n! _! r) R9 l1 g1 Z0 X5.39.217.77:88985. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 d% u$ V% o& R2 k# c
|
發表於 2016-1-17 05:32 AM
| 