; A1 I1 j9 u; Y+ f. k0 G, E5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898) C" t% @2 [- k& K/ r4 D. x
材料A： F5 @& C- ^) d5 g0 I
酵母粉.....2克5.39.217.77:8898- h D7 F( s0 k( {" A
高筋麵粉.....400克公仔箱論壇+ Q- c7 p9 V8 E+ L! X; J. G
低筋麵粉.....100克
% a) K8 t# `. c+ E4 L& r5 o7 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ J s! Z5 ~& b+ N8 F5 B) P; Z' g8 m
. e& C8 ?$ w( p& b4 p8 j4 v2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：公仔箱論壇 o% l+ q% v# _0 T# y7 ?1 h( }
鹽.....5克% V, _ G$ ?/ M- E# y0 e' j
幼糖.....20克
# L4 b- h. |7 |/ @# }& N( j( h公仔箱論壇清水.....300克tvb now,tvbnow,bttvb. j" @; T' K8 m2 U
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材料C：+ H+ F9 I l2 n4 p3 N
忌廉.....20克# p5 q$ T. p/ Z4 M& C0 s
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配料：7 R/ K+ W2 ^( R4 d3 w! n: H
羅勒.....1/2茶匙公仔箱論壇- C6 k4 _- H6 v& w5 n, c& e
橄欖油.....2湯匙
! [. o- R/ e/ s n# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....1/2茶匙. E" G$ |( e# ?7 v
黑胡椒.....1/2茶匙. R/ T4 A J/ |: j
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0 E: M& A, Q* i% [& H& |" Y5.39.217.77:8898做法
/ a: u: L- j! ~$ y1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。5.39.217.77:88982 U! B6 M' P) u
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。公仔箱論壇# t# t6 T; l7 K
7 T$ K4 }/ {( z) o8 B4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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- Z$ i( Y! B: ~0 b2 u/ {. ?- z4 b5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。. K$ X/ P% U8 F. c$ F, X z
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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