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材料9 n4 F/ Y3 ?0 b% Y' N
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb8 k; t( u9 S& D5 V* ^7 ^* K
酵母粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb% y- ]6 m% K. P1 L- [
高筋麵粉.....400克公仔箱論壇- Q: h" B1 y- y! x
低筋麵粉.....100克5.39.217.77:8898/ }+ `- r4 J& A, G/ p: i. Q: o% \* |$ R
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. F" T" n! O3 ~- a材料B：tvb now,tvbnow,bttvb2 N2 O4 k) ?9 x# L# y- x
鹽.....5克
- K! D4 Y( }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖.....20克公仔箱論壇: n* e+ ~- O1 G; C
清水.....300克公仔箱論壇. b+ [* T( T( K# p- h/ V! B1 O4 C
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材料C：: a$ e( G2 [5 }! B" o- }
忌廉.....20克
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+ z) w7 C2 t) r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w; A q# k7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% p& f- A a. S- h8 U7 V; s
羅勒.....1/2茶匙9 `4 _! I- P$ b4 L
橄欖油.....2湯匙, D9 k5 n! V7 K
百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇5 \' `2 B Z3 S
黑胡椒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 f7 \7 M* u3 }
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做法
5 u6 d h, U# d! H& t; S! g公仔箱論壇1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
8 F/ p* ^0 v3 S- I7 v% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D7 Q- ]6 f1 J5 B. H# C2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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