; @9 i* c7 Z7 E! G( O5 htvb now,tvbnow,bttvb馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 h, J- o' H* t8 P s- X4 ]
5.39.217.77:8898: I" F; A7 S. [
5.39.217.77:88984 S& G3 W- n& T
0 h" S% I% }4 ]2 M, s0 G9 K/ X7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 a; v$ Q, w2 J1 m
公仔箱論壇; Q$ g) h' G7 a+ `) m5 R! d7 U: j
- 食材
- 黑糖65克
- 牛奶85克
- 起士粉(或奶粉)25克
- 雞蛋2個
- 乾酵母1.5克
- 泡打粉4克
- 溶化牛油20克
- 低筋面粉110克
- 製作時間1小時以上
- 份量人數1-2人
- 公仔箱論壇2 t3 W( ~ g0 b5 |% P' [1 D" V# C
3029
! u, T2 t2 j. A) L5 U5 l公仔箱論壇 分享  [url=] [/url]
. Y4 T: i( W, V$ a; W- ~; P5.39.217.77:8898 列印
! T; A3 K1 t G, y3 @" Btvb now,tvbnow,bttvb
* h9 Z9 I( [) L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 v6 n; F& A( [' K/ M
作法 - 1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。
9 B$ T: \1 M$ ?6 @. \$ \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88981 a+ p0 F7 o9 c' ?- a% W; O, L
' T9 E" A1 N5 X% l& f- G: w. P6 [9 ^+ z - 2 倒入容器中等待發酵。
, `) `, i! r8 ~6 P7 u& f. [5.39.217.77:8898
# b% _* R3 q; |/ c1 R  / I8 e1 K8 k1 h6 _6 I
- 3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。
# C) F# d) @; S& o5 H5.39.217.77:8898
' `& d) x0 u. O' D+ P1 j  5.39.217.77:88983 T( |8 |' C! l8 s
- 4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。" @- ?5 `( z- o H2 k' I
公仔箱論壇) n4 O0 J# g$ N
 公仔箱論壇- Z5 u) b( F- E: E! z+ V
- 5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% n! Q* ?6 c1 Q" U4 m. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# ~" o2 c$ F5 s% Q/ n. Y" b
! H% w8 t* m3 n% y公仔箱論壇 - 6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。
- ?6 `, e4 H z9 c5 n" R/ A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 L$ ~% @/ p1 M8 B0 C# K
' D, b# c0 `; |, | m% M2 w% q4 ]公仔箱論壇 - 7 出爐" ?' I0 P0 q7 b/ m/ P0 [
& }3 B4 x8 v0 r; Q: r
+ e, T/ `% y3 u7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。 |
發表於 2016-1-16 10:18 AM
| 
