E) n) g+ g- \0 D) {
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; M& p( ^1 U! G
鹽.....1茶匙5.39.217.77:8898, J- {0 K" j' S. y9 G2 C* t- m/ Q9 ^
蛋黃.....1個
/ {3 A2 R% x& V9 p7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ C2 `8 C! Y7 i* l7 u
麵粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% V+ G% T! F& N- U0 x! a/ ?2 s
洋蔥.....1/2個
. h" }( w; j0 v) G5.39.217.77:8898白酒.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 g$ d6 f8 W' U1 L2 S
車打芝士.....80克
8 e/ L5 U8 o# W( a淡忌廉.....120毫升
' c" R3 b+ ~1 k* [8 P6 |% K花蟹.....3隻(共600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ h( Q x" @8 O5 m' q7 R
巴馬臣芝士粉.....適量
( J! Q5 P2 T$ C+ p
) s# t9 _( O. P) Q7 F5.39.217.77:8898, r: E! ]5 C# |& v2 }& o2 Z: z
做法公仔箱論壇" H" A" d. c$ @* g
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
2 L9 K& F) [) C2 V$ Y
1 w) D' W6 {& ?% G2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。tvb now,tvbnow,bttvb5 V. P2 g. Y3 j5 x* f
: B, A2 `9 m! z( e3 G( a
3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
5 ]$ a \& m Y7 D" r5.39.217.77:8898公仔箱論壇# y# Q, k& d0 z Z" a, {
4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。 y4 L& K- q s# G% |
# M9 E. [# z% N) v) g6 }; ?5.39.217.77:8898 |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
| 