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+ Z b8 |9 @1 {9 N+ a6 a3 Utvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ i) S. x' z- X0 ^' i3 C- T
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 W+ N6 x: c9 q! T
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調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙/ n6 f6 k' S0 s5 o. J6 Q$ S: e
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做 法
; R7 X1 @* O4 m6 {; P5 [5.39.217.77:88981. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
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& t6 P% c" E6 V9 }tvb now,tvbnow,bttvb2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。: y6 \; A5 G0 N% y! x
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3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ a M3 _& S; M6 ^6 \
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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