[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork	. Q! C* h/ Y: I) C/ \|5 v: c
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！公仔箱論壇$ y$ E2 L, {; P; H* b

材料

肉排公仔箱論壇/ f' W( W3 b- w& E- H: o	半斤5.39.217.77:8898& ]) Y2 a1 Q) F: l. C9 O6 ?
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個

醃料

鹽 ' g; e( }) T. g! R5.39.217.77:8898	半茶匙 1 K/ ~2 \8 n4 ]! q' a: m
糖5.39.217.77:8898& q- J* @9 G0 _	1/4茶匙 6 K" p5 b6 G. T: {- p
蠔油% M; L: n) e6 ?	1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" r/ s0 Z% K3 N1 i4 S
生粉	1 1/2湯匙
燒酒	1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# o {" c* s( }
麻油" T8 I6 I6 Z( O6 n- b; e' s	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% M& I2 S" D0 r1 j4 F. T2 n7 r- z
雞粉 - W9 b2 ~4 r4 z$ xtvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙: d. i' O8 b4 _
蛋黃5.39.217.77:88988 a+ J- T, ?1 o* z+ g	1個
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調味料

生抽	3湯匙 3 `+ J4 O, c+ \|5 ?. }5.39.217.77:8898
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖/ `+ m7 J( J' i/ `. r8 E	2 1/2湯匙3 E* N) b7 D- u* z
鎮江醋tvb now,tvbnow,bttvb i4 g, Y5 o7 u: b7 ?	1 1/2湯匙公仔箱論壇$ \|. T$ E4 e4 E% d

製作過程

1. 醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。

2. 肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb; q' @6 m' T& r! c; U5 e

3. 炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。5.39.217.77:8898, ]. d" \- p! i3 o; Y

回復引用