【華人健康網記者林芷揚／台北報導】大家都知道，想減重就要控制糖分攝取量，那水果呢？不少民眾認為「水果不是也有糖分嗎？當然也要少吃啊！」不過，營養師表示，水果同時含有豐富的植化素，有助美容肌膚，不吃太可惜！重點在於不要超量，那到底一天吃多少水果不會胖？又該在什麼時間吃？( l' E' i% Q: p5 w1 v; ^
 水果除了含有糖分，也富含各種維生素和抗氧化物，適量補充有益健康！
4 i/ y# R/ F: ^ {& ]公仔箱論壇蓮霧、香蕉、芭樂、葡萄…台灣是水果王國，如果為了減重放棄水果，簡直太浪費囉！營養師張文怡指出，水果除了含有糖分，也富含維生素、茄紅素、花青素、玉米黃素等抗氧化物，對於抗老和強身健體，都有幫助。
* v9 J/ V) P# w1 h$ C' x0 o. z蔬菜水果營養不同 水果控血糖養好菌
' \9 u7 x, r& Z% t# X有些人質疑，這些營養素在蔬菜中也有，而且蔬菜的糖分較低，「多吃蔬菜代替水果不就好了嗎？」事實上，蔬菜和水果的營養成分不盡相同，而且蔬菜主要含有非水溶性纖維，而水果主要含有水溶性纖維，功能不太一樣。5.39.217.77:8898; n( K: B$ `/ ?$ h1 ^. J6 L
 張文怡營養師提醒，減重者也要適量吃水果，過量攝取才會容易變胖。（圖片／張文怡營養師提供）
* [. |8 Z! O o, R% B- p$ V公仔箱論壇蔬菜的非水溶性纖維可以促進腸道蠕動，減少便祕發生，還能降低葡萄糖的吸收速度，避免吃東西後血糖快速上升；而水果的水溶性纖維可以吸附膽固醇，有助降低血脂肪。同時，膳食纖維是腸道細菌的糧食（稱作益菌生），可以促進腸道益生菌的生長。4 d6 f- o# {, r: {# O: c6 b
每天2份水果不胖 小心香蕉熱量較高' P" o% U! O2 u3 }6 p+ V
既然水果有這麼多好處，減重的人實在不該放棄他們！每天吃多少才不用擔心變胖呢？張文怡營養師建議，一天可以攝取2份水果，1份相當於一顆棒球或是一個拳頭的大小；或者把水果切塊之後，裝滿一個普通飯碗的量，也是等於1份。tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 o9 H" F# d, I, _8 `, g: s$ T
 一條15公分的香蕉就等於2份水果，適量吃有助控制體重。
( j& B; }% ~5 j& Q需要提醒的是，香蕉的熱量較高，一條15公分的香蕉就含有約120大卡的熱量，已經等於2份水果。另外，木瓜1/3~1/4條等於1份水果，而榴槤則是2湯匙果肉就是1份水果，想要瘦身的大家可別貪多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( \$ o6 h3 M% [
奇異果檸檬飯後吃 不傷胃保健康
% L4 u- C, x$ L; n) R+ S4 _+ K5.39.217.77:8898懂得適量攝取，也要知道吃的時機！張文怡營養師表示，口味較酸的水果像是奇異果、檸檬，不建議在空腹的時候吃，容易造成胃部不適。另一方面，維生素C能幫助鐵質吸收，因此富含維生素C的芭樂、奇異果等很適合在飯後食用。公仔箱論壇6 M- w; X b1 G1 A+ [' h N) u
 建議空腹時別吃奇異果，飯後食用比較適合！tvb now,tvbnow,bttvb6 G- k: u4 S# n) P
其實，減重也不能偏食，每種食物都有各自的營養和好處，均衡攝取才能讓身體正常代謝，瘦身也才能事半功倍。吃水果的時候只要控制好攝取量，就不必擔心發胖，還能讓肌膚更美麗喔！ |
發表於 2016-1-15 09:15 AM
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