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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% r& {9 R& C e! |7 M
蛋黃.....3個
# o3 G2 Z; @5 s, C5 `7 C8 b, T5.39.217.77:8898香橙酒.....適量
" Y( u% ^' u. I* T7 u) \2 {) m吉利丁片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ ?6 p) D. y0 x$ X v
砂糖.....150公克, E X y$ f, U# j/ R
蔓越梅乾.....100公克公仔箱論壇" C& v8 m3 |8 U1 [8 I/ x
起士乳酪.....150公克5.39.217.77:88988 P6 f/ H! K& _! x
動物性鮮奶油.....400公克
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9 s" Y' h% d9 q4 j# L- R; h5.39.217.77:8898
2 h/ G% L5 o+ u9 c2 H公仔箱論壇淋醬材料：
# n! Q; Z5 B' g4 k* Ttvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克
5 R k0 s# G3 A- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20公克
$ c/ N8 d$ @$ F4 s# _4 j2 H" ?+ R6 k! ~香橙酒.....適量公仔箱論壇( a( P, @, {# O' g) q
玉米粉.....15公克
) ^' m4 g3 `6 p1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克; [) `; _8 b) ~, J( r% Q/ X
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' i) D- R% c- H' s3 ` @tvb now,tvbnow,bttvb作法
( z9 ]; N2 _) q3 R! H5.39.217.77:88981. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。; ^! H' G; {1 T4 l4 h
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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( I, \+ s3 _8 @公仔箱論壇4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇* |: R+ U' u1 Y& S" p- P
3 w! M9 e& l1 c: y! q$ R$ |8 o5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。tvb now,tvbnow,bttvb5 a' y* g6 |9 }% n$ D) N: `& Y4 f
, [7 t* h1 r6 b9 S" ptvb now,tvbnow,bttvb6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。5.39.217.77:8898" l9 l; p( k9 ?8 M
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Tips
1 m/ r4 L/ {( b* \" y! n' j1 ^5.39.217.77:8898蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
' x5 _4 h+ q Y: s, U) Q8 J1 e# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-15 04:56 AM
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