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食材
# a6 V2 X1 P3 w# n1 A$ |. Z公仔箱論壇鹽.....少許
/ } ?; m& h# g3 n- x ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb- a: x9 c/ ^& ]& N9 W# l, U) E
鮮奶.....100ml
f$ |6 T+ \+ c0 @: W/ f5.39.217.77:8898低筋麵粉.....70g
, p M5 U2 j/ e無鋁泡打粉.....11g5 D v* [8 ~) w3 }" K
N: A& E) b: Q: T; X; x' P5 c公仔箱論壇( `8 J( R1 l- Y3 _! R! e& w
蛋液公仔箱論壇5 D9 ~2 v; \3 Z* K' c2 [5 S; g
砂糖.....50g公仔箱論壇* d6 n5 q; `$ v7 a0 D5 [
雞蛋.....兩顆
- M8 k# |& S- u! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ k0 f# _" s6 \$ U
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內餡料
5 g8 |! e$ c+ ^: Z% r; H0 W蘋果.....4顆
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作法
8 }7 _6 J4 ]7 Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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' U5 R, {. |; vtvb now,tvbnow,bttvb3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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: k5 e8 r$ R1 l |8 f7 V5 n" C公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!5.39.217.77:8898) p G* `# f* b* J6 g" B
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!5.39.217.77:88982 I) V. t. y% d
. j1 J9 s, K) O. a* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% z5 d3 w5 x8 Q" I
]& J* K% h# B8 X6 `7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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& g" w7 f! ?7 b0 ?- ?' _- q5 e8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!tvb now,tvbnow,bttvb7 m' E% l' E6 a; q% q
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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