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7 m5 L" [4 ~( e8 B- k食材: {! z' h: G! v: H& A. X
鹽.....少許3 O7 `; i/ Q$ h4 N+ ^8 S
奶油.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j [+ i7 G) }
鮮奶.....100ml
5 R2 `' N$ g* Q! p) L6 `低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb3 @+ F/ C! n0 I3 [3 a& h& U8 Q) a
無鋁泡打粉.....11g
7 s* b1 g0 Y& P公仔箱論壇公仔箱論壇$ u% y% i4 n2 Y8 W0 F1 U5 F- F
; F6 S2 m0 V! B' f/ \蛋液公仔箱論壇' G: O3 Q L( Y; l6 t2 y
砂糖.....50g5.39.217.77:8898' e J* d9 w3 u' p7 a# @( a
雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 ~* J3 U& e
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內餡料
% ~; D0 p% R7 `' R }! P6 O1 @. v& i2 r5.39.217.77:8898蘋果.....4顆
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& h" c5 L: @3 p5 Z' ~作法
% D% X1 G/ S$ K& z7 r+ O( ~3 D0 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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4 I: M* U# }) M2 i( @: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 u. l) K" ?- |# c- ^
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb$ m* n: Z5 i6 I8 Y x; u2 e7 Y$ y
3 L7 x( z6 {4 L( ptvb now,tvbnow,bttvb6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7 [1 n" X; k2 T6 Y' M* l5 _# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!5.39.217.77:8898, L. n( e2 U2 q* C% S% x
9 ?, u0 w0 H. ?+ |5 _4 [4 G8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇% ?0 P1 @) \0 U8 C4 R
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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