+ n# k# C8 [; B# \9 L8 j+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |2 X$ W. |* E: Z# V: s+ Y0 p7 k1 C
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" I3 ?+ W* O; {4 k4 r: O: s( Y# [% utvb now,tvbnow,bttvb食材2 f2 y3 j2 m7 ~; w
鹽.....少許
( P( R- g8 L- B奶油.....20g
X6 m4 U% R) s9 Z- P+ e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....100ml1 a" N4 ^3 Y5 L& H) L
低筋麵粉.....70g/ ~5 B" C0 G5 E- Z
無鋁泡打粉.....11g5.39.217.77:8898, y9 X# }; V* G" [" `) M& ]. E# {) T
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# C" D& o' g9 v# u( atvb now,tvbnow,bttvb蛋液公仔箱論壇3 W: Q4 w8 ^: P: k/ V
砂糖.....50g
6 [$ a* y2 E& u# f; o9 F1 c雞蛋.....兩顆公仔箱論壇, @8 W1 }" q4 g* w% r) d4 z
公仔箱論壇# w& m1 D) K d8 Z, |
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內餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( y) a1 [9 j( c' L
蘋果.....4顆
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作法公仔箱論壇/ B0 Q( d e2 ]- z, i/ _/ ^) h) D
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!! N/ w2 ^! f/ {$ {0 z' l1 T3 g9 z
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇( I+ G3 w- U1 V( B6 X8 x
& Y- r! e& Q1 M8 o/ K$ P% Q7 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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$ G# w# G0 `8 ?6 Y$ u; v5.39.217.77:88986. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)8 C" M% t! R9 d Q5 q- s0 v
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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3 @/ p5 |* { `8 P* L3 M1 n. utvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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