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食材
( a) Y$ K. d `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
0 K5 K; C- z: ]5 o: G8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20g5.39.217.77:88984 I2 ?' n& @5 ~! n) r) R2 S
鮮奶.....100ml; V' m9 F) z2 T0 X0 p
低筋麵粉.....70g
" P) @% e4 V1 C, x# K' D$ x公仔箱論壇無鋁泡打粉.....11g/ V% G7 f, L6 d( ]" z+ d
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; [$ S9 z0 h# _2 l8 M% V: B& K蛋液5.39.217.77:8898" ^' v* b+ e* w; v1 w1 E# g
砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ y' D2 C/ y# l+ ?: I$ O
雞蛋.....兩顆公仔箱論壇$ M, ]' `6 y4 D: e6 `$ l, i
+ o; O/ }, w/ d& ~. g+ T$ M5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 m# Z1 b: j. }+ T5 u2 s5 h) M
內餡料
. N8 m. B! L. `% y5.39.217.77:8898蘋果.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 o" D8 i( C9 z9 P
3 p/ R& D' k- E: B8 G4 w公仔箱論壇+ U% ^, }5 z- N, [5 a, Q+ d1 j" t
作法
) X) _! _% b9 f0 |# B1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!: D6 k4 G' N' o7 j/ p) d- J+ I
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 P1 Q3 t0 h6 n7 X# K: G9 r
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S z6 M& n( N# b
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!tvb now,tvbnow,bttvb' ^# i( D3 @0 Y4 y4 n9 J, U6 F
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!公仔箱論壇# T" o: J& q+ H; F5 \
% A. }2 I$ M1 a9 ] d2 U; }6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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5 W# Q7 T$ ?( t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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