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材料
. f* U6 i3 R8 G% K, N5 b( h2 S雞蛋.....2顆9 v1 q ^3 R7 e- C, _. q1 l
三節雞翅.....300公克
5 ~& @2 x3 z8 f% m+ Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....200公克
9 d! f9 |; f/ e- L" R粗麵包粉.....300公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( S( Z$ [7 o
魚露.....2小匙; M7 j! u2 l& _: I4 L. [. L% s
雞粉.....1小匙
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: u9 x9 v: D- o公仔箱論壇20度米酒.....1大匙
8 w. i, W8 E7 w6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生白芝麻.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S- u- a( E3 o$ \& n3 w
泰國辣椒粉.....1小匙
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& _& ~. i& J: Utvb now,tvbnow,bttvb作法
1 j5 v+ \3 E9 k d$ d* @6 S: i1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。/ G" f: j* S! ?4 H' a `; _
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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