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4 {# i# F% S4 B* d, H. C5.39.217.77:8898熟食中心總是臥虎藏龍,藏身於筲箕灣街市的紹華小廚,大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華,沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯,既有逾廿多款的傳統口味,亦有獨創的新派煲仔飯口味。5.39.217.77:88982 e+ f( Y* `9 p
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如荔蓉肉碎飯,以荔芋蓉混和豬肉碎,用雪糕勺將芋蓉舀成一球球,賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表,煮法皆依足傳統,瓦煲內加入浸透了的泰國舊米,當飯粒收水時,圍着煲邊下豬油,令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力,一邊煲飯一邊轉動瓦煲,令爐火均勻,沿着煲邊都有飯焦。
l& F4 N8 w% X$ x# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. u# F7 a' D0 L' o) Q
而新創的麻辣海鮮飯,斑塊、鮮魷、蝦先汆水,再混和自家以花椒、四川泡椒,辣椒乾、指天椒等調製的辣汁,麻香辣味兼備。
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. Z/ O3 w2 b, r! W' P* O而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌,肉質飽滿的海鮮,非常開胃。
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: p- s& X$ W0 C: H) D6 v ktvb now,tvbnow,bttvb但說到最特別是野菌鵝肝飯,用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等,油香滲入飯粒,每一口都充滿鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ `% }. u. p+ S# U p8 ~% B* m
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯,但因貨源問題,今年仍未上市,老闆說一有貨便會推出,粉絲們記着留意了。
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4 X$ ?( S5 H9 U*煲仔飯供應時間:6pm-10:30pm
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, L- ]! b9 a
麻辣海鮮飯$68
8 a# l& N, g5 Y J3 u公仔箱論壇豉汁帆立貝象拔蚌飯$68tvb now,tvbnow,bttvb% R; Q G! K5 _" ]
野菌鵝肝飯$68
, h- ]% _2 O6 g6 S/ ?; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露龍蝦飯$85TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* ~( [1 \% |# @6 k1 q1 ^$ M5 J
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紹華小廚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 N7 d3 K2 U1 Y- {. Y
地址:筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
8 v% }; D$ M5 A公仔箱論壇營業時間:7am-11pm |