材料（四人份）
3 o C& U+ b6 S8 B& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 }. X6 R/ f
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克5.39.217.77:8898( K! [- N$ k4 }3 p) G
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克5.39.217.77:88985 s/ w) q9 L8 g- \+ m) Y% k
Cayenne 辣椒粉…………………………適量1 `1 m& P; U* B8 v, X9 L
海鹽 ……………………………………………適量0 `! ^( \7 m$ Z) s: U
牛油 ………………………………………… 4湯匙
4 E; D$ X: o! J3 Z, [公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙
" N9 n s& B3 p4 R3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升
; U% @* }/ m% b. S6 }+ ` a- D蛋黃 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 R0 |+ C; C: h# d
蛋白 ……………………………………………..4隻
) |$ Q: V# h0 j2 R2 B7 h公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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5 {& q' i; {' d# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- b7 C, I `2 _$ E# R- t: |
做法& U% b& ~9 O; v- h/ D
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h+ m- W; d: K
2 I( K" o, Z5 q* u2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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; O, s0 n$ h4 K6 F8 l% a# {公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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& n; w) O R, H2 ]+ f8 O6 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇$ [7 z5 H% u5 b6 \! J3 }+ j: Q) t
# w: G2 k8 ]# A9 ]+ H/ J+ r# }公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb# @- @- \! t" B4 M
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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