材料（四人份）
) i" \' r7 ]8 o; b O6 s9 I, o熱水……………………(焗梳乎厘時用)5.39.217.77:88980 \6 L4 e/ J4 I9 f
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克3 \" @5 U6 v |& c5 f5 a
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇0 I- c' o( P4 q4 N5 V6 F$ J
Cayenne 辣椒粉…………………………適量% W' b9 p: `. T _, p4 X. \
海鹽 ……………………………………………適量
4 g' w0 ~$ A F# }- p: d* y9 S3 S5.39.217.77:8898牛油 ………………………………………… 4湯匙
( X* K5 K. q# @$ s3 x1 L麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T) w" k# g! N/ f6 w; M
熱牛奶 …………………………………. 280毫升! ] V( t9 u( _) F+ g: Y
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇1 ?% T3 T: ]% R1 D' l8 k, I
蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* N6 M; P4 j: K5 W/ u$ w
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, n' E- x* G0 T5 O% e2 J' V
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6 t4 h. @- @! Q6 y9 z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( O5 O X9 D: H) r" e. L4 k) I
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }1 F5 h% N7 L4 @& i5 f
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% { B- Z) L8 o4 w
0 A$ j! L% }2 f8 J/ O4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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5 e/ w6 o$ Z9 A* v% Y1 L5.39.217.77:8898這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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