材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 I, R& `! c- N+ @ u
蝦仁.....6隻
/ @ r8 S) I8 N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
1 }& P, d5 f* B/ z8 |" m: K蔥末.....1小匙
7 G% D. t; n( o9 Y S/ Z公仔箱論壇高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. K2 ~& a' b. ]1 P1 ^8 _6 V
香菜末.....1小匙
, C: |) j, c4 L絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( f" O+ \1 v/ Y. g$ k9 ^. S: ~8 }
- u9 E U3 N! m& o- r5.39.217.77:8898
3 @4 g& `( r' r( B; a. Itvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: Q$ m( e3 M
鹽.....1/2小匙
( O' n3 p- o3 f" o( w" S公仔箱論壇高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 A% X/ p0 K" c/ ?3 x% s
胡椒粉.....少許
5 Q4 Y, n( H* [' }" E2 X5 S香油.....1/2小匙
7 c0 B5 @2 x* j: }( Y8 G% N7 N" x5.39.217.77:8898太白粉.....1小匙
4 R+ W( _' I+ ?+ @7 m1 E9 U鮮奶油.....1大匙5.39.217.77:8898" t) R6 Q5 p( c. }5 ]% f' j. Y m
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作法
; N R0 S8 E; e5.39.217.77:88981. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇/ s4 [- u" g6 ~6 W) Q# J/ q
5 H3 N. R( P* n$ v& Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 ^% u8 h& B# I! x
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# W6 Z4 r9 c+ e
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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