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[西式食譜] 菠菜乳酪派


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# a1 o( [7 k- l. Q  ~9 v公仔箱論壇全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G  [4 R2 {4 r$ F. d  L0 d3 y5 _3 X
蛋黃.....1個
* U9 R' G! u. i. ]* F# d+ R* A$ [% v公仔箱論壇牛奶.....60gtvb now,tvbnow,bttvb' a: P% N9 X' Y7 j6 @. |8 l
菠菜.....80g
. j/ X( [+ ~. O; W' t* C蘑菇.....40g
  r: R+ |5 d4 @+ t" D3 g火腿末.....4片5.39.217.77:8898! P4 C- ?3 O; i3 j$ r
起司粉.....適量# q- a! Z6 I' `6 b1 L
鹹派皮.....350g
- C. {! d7 q/ g, S& T, D2 ?公仔箱論壇鮮奶油.....100g: N6 p9 J) o- L- {0 S3 h
奶油乳酪.....80g* {5 @6 p$ q, B3 \
荳蔻粉.....1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ H" K% f& Q7 i' y: b8 X
黑胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇/ Y# G( w# z# [& m  P
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作法5 [6 o( I! `% d
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。公仔箱論壇5 f6 K# R) C6 g: `

& g) I* M& e1 i6 r& o0 m2 Q: htvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻,待冷時再從冰水中撈起,用手壓乾水份並切成細碎狀;蘑菇切小片備用
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3.奶油乳酪打軟後,分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
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/ V* u  k7 o1 R& d7 O1 N0 y8 |! V5.39.217.77:88984.將步驟3倒入派模中,放入蘑菇片,最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30~35分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮5.39.217.77:8898) B: L' T$ b3 @1 _, r

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