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派皮材料：: h, K f$ p9 \. L. }/ Q# p0 s
蛋.....3個
3 {, Q7 c/ }: K1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2.5g5.39.217.77:88981 g7 R0 J1 _: O/ y" R
水.....32.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T a" ]% |7 Y, Z
奶油.....少許
4 w" ^$ l! `2 b! }+ O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....97.5g公仔箱論壇) h6 f* q- Q4 g
豆子.....適量
, \: W+ y1 A$ d! }( d柳橙汁.....1/4個7 J. j( R! H1 j5 M7 ~3 L
柳橙屑.....1/4個+ a3 X& J' P3 H! l
中筋麵粉.....160g
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餡料：
8 X/ T+ w9 G: Q X$ d( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋..... 4個$ Y- u8 Q% E$ K/ M2 }
白砂糖.....85g7 H9 s6 g1 _! ~, Q7 I
紅砂糖.....80g5.39.217.77:8898( m7 j, r& Q8 R# Z) _
杏桃醬.....少許' Z5 i) J+ ^: R
胡桃仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 Y0 v( ^1 q5 K% z2 v" d
玉米糖漿.....100g5.39.217.77:88982 c. H) u; m6 c: F( y
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作法
3 R5 D' G1 A, v7 M2 _$ ~公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 M9 s" ~; l0 |. `# t
- J' d5 q2 m! \' s( h2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。$ d4 l" i8 a \, X! q9 S1 H
$ i4 \/ v( ^- M/ ?* I8 c/ h j3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) Y& n5 E% Y
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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