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食材
8 I9 R r( M9 U1 ]; `& l% f4 ?5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g5.39.217.77:88982 Q: Y5 v7 U2 u5 H6 N
蜂蜜.....少許公仔箱論壇' E1 j. r4 d) d- B4 F
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( n# G& n9 a8 l) u& h$ h醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' ~" p# ?$ k* Y( U& b- m
洋蔥.....1個
/ |+ F3 D# H' |6 {" `# J醬油.....2湯匙8 H6 h$ u6 f2 r
米酒.....2湯匙
7 C( Q. S. |4 q7 i, ktvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙
! V& V7 p: }" K" v9 Q8 O z5.39.217.77:8898醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇8 r2 c2 d( I& K5 q( B" ^3 i. F( D- n
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8 d! N1 c* O, {' Y6 I8 D5.39.217.77:8898作法
) G* X h5 K8 j% o$ I5.39.217.77:88981. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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, V3 z* R" l" E1 z; Z2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。* `* L# e9 y, J+ J
' Z* ]. h4 M% Z& Y# Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ Q2 F- j. s; j) d, Z( W
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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