" c% B! X; c+ M6 L( D6 r" Z材料
j6 ^* Y+ s4 d7 @9 U5 \6 V公仔箱論壇水.....960㏄8 |7 M' a4 \5 V5 g6 N
白飯.....6碗# a) k/ t [' P9 i- _
青蔥.....3支公仔箱論壇' B' f8 N5 p, h% A
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 r- }3 q3 {# _& _. R z6 g
蒜仁.....10粒
3 k# X- _9 _! }6 F, T5.39.217.77:8898香菜.....少許
7 B: ~8 L% l* V9 Z, j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) N- S w- k. `
市售滷包.....1包
9 k, D0 a) [) x6 r公仔箱論壇五花肉.....600公克
?+ u4 s6 Z! W& ?4 [" V2 B! o# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.77:8898: ?( Y# c$ Z3 }* c9 A) L$ a- u
tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ n0 l3 w3 P7 f- F' k4 j
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調味料公仔箱論壇, \' o4 s9 B1 H5 H
八角.....2粒5.39.217.77:8898; h+ F# ?; Z4 Y9 Z$ J! H& F
辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 p, Y& O* Y' \! ~/ P' c
米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb O0 t& d; A" u1 \5 p/ h/ n8 d4 ~! i
醬油.....360㏄
" Z" t5 [9 H* p, B5.39.217.77:8898砂糖.....4大匙# u$ s! ^/ M. [, b `4 U4 K
沙拉油.....360㏄
# [2 ~9 B! N- A$ m ?+ x1 I% N香菇味精.....1小匙
( m% T- V# V; @/ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ C3 x; ]6 D: v. F" V: h8 a' ~3 b( s
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 |/ p$ q% n, P F- }
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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3 }% d: E9 Q8 Z7 D9 t5 [5.39.217.77:88982. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D0 e1 F) a; D8 X0 ?$ D
. i' @: X9 T. r4 T' ~3 t9 s5 V公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。& |- }, M8 l& Q5 z3 I
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。" f. H. _ s7 l$ _
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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