. J& [; Y" x$ U7 m# i6 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 |) N0 S& i G# _) y- N公仔箱論壇水.....960㏄
$ y+ F. N2 J z! ~0 e+ t7 T公仔箱論壇白飯.....6碗
% \- [5 M7 Y! r7 z4 m& K青蔥.....3支
) ^$ F4 Y* y8 ~. m# [1 s公仔箱論壇薑片.....3片
A6 V2 s" N5 _5.39.217.77:8898蒜仁.....10粒
- c6 r1 |1 j5 h7 r! C. e5.39.217.77:8898香菜.....少許5.39.217.77:8898' l9 T5 y# @; X% l' q7 P: A; B
滷筍絲.....少許% e8 h) a7 j% |* X% T5 a' a
市售滷包.....1包
. b! V- ` }* R" s& S) G五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb" I# [/ L( Y6 G' u! T9 a. g
醃漬黃蘿蔔片.....少許2 F8 Z) m% Z0 F3 H, [, i/ F
9 {8 I! }- n7 ] Y6 X- f6 B/ d
( i) o! U" h* y4 N8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# C! g1 {" p5 I" I5 m
八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# l& E% B) X5 n3 r
辣椒.....半支
5 L' {( P1 c& {* L$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙
" C% x$ G9 J$ G% A, i3 `, rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄& D' B8 i" h' k$ Q3 H; I& U0 q8 k1 T/ {
砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 l9 n( S8 i3 H" d$ S/ t2 G
沙拉油.....360㏄- s* z6 S1 x) h
香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ ` v4 G: F9 \+ e/ `) e' x; w
公仔箱論壇4 g- l5 Z& h1 C# F1 Z" b
1 ~9 m) B& b" E作法
. I6 C9 C* N6 g3 c, \1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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5 r% C- a; `& ~) a. P( |5.39.217.77:88983. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇3 ^% f8 N/ [0 b+ g
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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