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材料5.39.217.77:8898$ ]1 N8 \, W/ _- R4 Q- N: \* F
小里肌肉.....3片
) r0 |' Q3 o8 f7 A( }/ `公仔箱論壇新鮮鼠尾草.....6片公仔箱論壇+ z, V' l* L) A. @" B' }$ Q: t+ Y
義大利風乾火腿.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! r4 O& m# A1 ]7 M+ ^; Y4 O
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調味料
% G6 J" \9 U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! v7 m9 {* X6 Y
香草高湯.....3大匙
; S R& l, B' P+ e% ^: P( M3 ~無鹽奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @" N% p" ], X/ F) ?; m+ X+ Q
義大利陳年醋.....5㏄公仔箱論壇# f4 r- ?# o; B' C
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1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: Q1 o4 E1 w/ `( i6 Z4 D
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 Q) n% D1 ~' |7 U* {; h# z# W
- ?: i1 s( N% L% L0 f5.39.217.77:88983. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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