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[中式食譜] 自製蛋餃


* J5 a3 x% Z9 v材料
# y2 j8 ?) C5 B4 v. D7 f+ K公仔箱論壇肉餡:5.39.217.77:88980 l, j4 i% H# f& A2 }7 L/ A; r
水.....1/2杯5.39.217.77:88985 ?) C5 D7 \4 L" C! H7 {
鹽.....1/5小匙
+ y# e" x  t4 V/ g, e# K$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1/4小匙
' |' M4 p; l2 j9 s; {* K# B& W, a香油.....1/5小匙
5 U8 w/ _7 C9 ^3 m豬絞肉.....150公克
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蛋餃皮:4 I5 ~$ U" ]  y
蛋.....4個公仔箱論壇" ^& _8 k% W/ k8 o
酒.....1大匙公仔箱論壇* m9 e1 i+ @+ P+ L
鹽.....1/5小匙: E2 b# F- P& a$ X2 |
太白粉.....1小匙
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作法
5 b8 |/ n+ Q9 h) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。公仔箱論壇% O9 W- S" a$ f' P. B1 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 Z$ B0 _, k. S, U# k0 U- X* `
2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。( o* b2 Q: X" ]; g' H
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3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。
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