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1 w! U+ _" B( v1 V7 r: }4 T! q相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？tvb now,tvbnow,bttvb' `/ [$ n- @) w1 |/ M$ I& w- P
. ~5 b1 `' b7 E e8 t( ^1 ?tvb now,tvbnow,bttvb士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。
8 r9 q" @9 [3 |2 b$ s6 u( ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# U3 g* j2 ]1 G" x
多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。tvb now,tvbnow,bttvb) D5 n6 L) u' F8 c$ }2 c
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 F- w2 T* q- p: v# r% b
, g! v- W/ m9 Y7 X% v2 Z& etvb now,tvbnow,bttvb滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。公仔箱論壇: F( C7 K5 P+ l- G
2 N# s$ ]' o0 b7 T8 Q! R. d6 Utvb now,tvbnow,bttvb店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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3 O; x( F# i+ i) c: j公仔箱論壇主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。% `9 v5 z3 Z) o6 j
- I% A5 c) o8 g# x1 h0 C6 `3 e公仔箱論壇很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～/ e; o+ Y3 x5 @. V( H6 ?4 ~4 }2 d h
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。
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$ n. \4 w: @# T C, ~為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。公仔箱論壇- J# g) z: K5 x$ ]( u; ?
* V" q3 O/ u1 g8 W; d# O第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
' W* l* I3 C1 V' ^& N/ [, v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( |# V6 }% X# P( m9 v( u2 }
不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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( S% A; f6 O) P3 ?9 _( X公仔箱論壇據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！tvb now,tvbnow,bttvb- M6 [7 k O5 p5 D: R. S
( l+ ] v; U) | q) |6 W- G蔥油餅 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 \4 u; ]+ }8 K# o, f
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。: x) |% w& e5 O8 p% c3 c& |1 O
& o1 |; I3 W1 h8 F雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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蔥油餅+蛋 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" c3 n2 [7 n& E1 |" g
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
1 O6 H" T0 q% e& U4 N7 U/ j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ I! E7 q# n+ z* ]* N
加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～- H, z0 U* V C9 U* P1 Q( K
! R, j: Q, A: u# S6 ?# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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) e( S; c, _+ e2 ~: Y+ ^1 {蘿蔔絲餅 $35
6 X0 g3 g( H7 n7 B* [3 t. w" e& g蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。* i8 w3 Y. M0 }- H
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾. J' I9 \% w1 O: ]' t8 |8 x
, M, Z& c/ S/ [ J1 e# ^tvb now,tvbnow,bttvb或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！5.39.217.77:88986 A% r" K/ V# I/ B' Y. S2 i
. u3 s2 g# T" o9 }+ itvb now,tvbnow,bttvb另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～公仔箱論壇8 n4 s' {. ]: l1 t. s7 l7 L
) U. s1 Z& m! c9 L; J* f9 Z5.39.217.77:8898店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
7 n' H) s- q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 B6 A# h% c& l1 E H8 L% W
咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。4 u R8 N. z6 r, m9 d7 I
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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4 V t4 |" }$ m) f" F舊漫窯烤蔥油餅
0 [0 l5 ~" [0 z" `: ?" x2 P/ n公仔箱論壇士林店：台北市士林區大南路5 l- v# V P$ a1 x- A
公館店：台北市汀洲路三段公仔箱論壇 [, L6 l2 w4 \7 R% u0 M6 W
營業時間：2:00 PM~11:30 PM6 |6 B8 _8 W& ?
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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