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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？5.39.217.77:8898% Y! [2 Z$ B( W+ d& G
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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& `( Q' m, X6 q4 p滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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. `3 Z: X) l m6 j8 f6 V' g; K5.39.217.77:8898舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。公仔箱論壇4 b) f: y2 `9 C# Z' \9 c; F; a
7 {( W, k" m" x2 L5.39.217.77:8898滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。" T. Q% x. \1 R5 l; v* K; D
5 K( h2 J$ [. s( v公仔箱論壇店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。5.39.217.77:8898- N: h$ ]; A# h: Y6 g3 w' \
U, W: b" v. ~公仔箱論壇主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。公仔箱論壇+ E. W. g+ a# G- m- X
- x; |2 h$ r) u8 K1 Ttvb now,tvbnow,bttvb餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ E, ^( m: C$ f
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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: P9 }+ n0 Y8 |0 |, n餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。公仔箱論壇0 s6 H$ U" b4 ~8 j- f) S
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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( W6 u, @& r p) S不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb2 S I% p- B+ {2 v% [ K
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。公仔箱論壇, e7 W2 a3 W, N: G
/ R+ u' |- V( p9 p, c) b5.39.217.77:8898據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
" a* T& A- r4 N9 O8 t! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& W5 V: q: [$ N
蔥油餅 $305.39.217.77:88986 Y) N; @; X! R: Y4 e, S L
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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0 p: w( R6 J, I( N雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。% ^0 w8 H8 }0 H. g; G- f: z
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蔥油餅+蛋 $40
& W+ u% v7 h: y) {tvb now,tvbnow,bttvb與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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( ?- Z7 M, o5 r% q" c3 N5.39.217.77:8898作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb, L9 }! ]/ k" c3 D0 e4 B% `
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。5.39.217.77:8898' z9 Z, d! [3 P; [ _& X
3 @2 `7 f! {* Y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。5.39.217.77:8898/ N" Z: {8 F" u0 h* O1 j
( A- z( _7 }8 T+ S/ G1 I' c. M公仔箱論壇如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
1 J) Q. m0 q s8 X" v( V1 G: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 N! r' c1 S: a3 k5 v
蘿蔔絲餅 $35公仔箱論壇# C+ v* b% [' v" `0 s- I! s% S
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `- G: Y0 R! d: f- Q+ t
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。. _2 P8 c/ a+ j4 f
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～6 O `( N3 P2 e
L0 ?' T1 X: v) |; \. z公仔箱論壇店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？tvb now,tvbnow,bttvb8 {" V& T6 {8 g$ L5 D
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。tvb now,tvbnow,bttvb) j, H+ P E4 P: s
V; K) \' G! ?tvb now,tvbnow,bttvb雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。# Y& g0 f% G6 S# J8 L W4 r
# g2 f: T- [* u" t蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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* [$ Z2 V* v9 j, w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊漫窯烤蔥油餅公仔箱論壇2 |" T) e/ M; l }0 | x$ s
士林店：台北市士林區大南路
* `+ f2 U1 I0 d' S/ @" B0 n7 t& E5.39.217.77:8898公館店：台北市汀洲路三段
3 `4 N# y. U4 j5 ?* qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：2:00 PM~11:30 PM公仔箱論壇* w5 c4 a( y5 _8 V: Z2 G* _* m* V
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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