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材料
/ a9 C. T/ J4 t0 @公仔箱論壇蛋.....3個
2 }: H3 L# |6 s3 g9 E- ^牛絞肉.....半斤 R4 @5 _" V& H/ {3 o; \8 j1 F
中筋麵粉.....1杯公仔箱論壇5 H0 e3 s# s; Z: e; f
( ^2 L0 K( p+ }% Z+ p% n
0 p6 }$ @8 l- s9 [, o* i醃料
3 \! Q* Z& }+ I/ S$ _% }* v5 k3 R蛋.....1個
X) d% T( ]5 b' T. l y5 A% v鹽.....1小匙
6 O, _# ^) |. u: V( N. j: A8 z公仔箱論壇辣油.....少許
" s$ i5 ^& `" z' ]; P香油.....少許
# X" S5 ^. X% m3 K五香粉.....少許
4 {% g( Q" c/ K1 n0 Q肉桂粉.....少許2 |( b. x& n% Z) k) I6 i+ Q$ ?
胡椒粉.....酌量' M- z* J- S$ G) `1 x) O0 X+ g
八角粉.....少許
8 H% j0 `& q7 E* c5.39.217.77:8898細糖.....1/2小匙公仔箱論壇5 s* X8 s" M; b6 ]" K3 d
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作法- L! P. r }, o6 q4 o {- o2 I1 g
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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9 U4 E& M0 l3 A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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+ N/ h- C( X3 b& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' d$ y# B; M2 b' z% ^( ^
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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