1 T# h* u& h: `* c @2 @; c: D6 e! {; y材料公仔箱論壇: f( c% ~" K5 b6 T) O
豆花材料：
" d9 T, W( p4 j% S冷開水.....300㏄; L2 n) C8 ^3 c- w
豆花粉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ w9 l1 V! Z1 S: o8 Z( K$ P
原味豆漿.....1500㏄
3 u: l& o, Z7 _7 I# |3 u6 i0 m
4 q" Z* @' L; Q! r, U8 j. l! h
0 Z+ G W, i% p9 I/ w& w: q5.39.217.77:8898糖水材料：
9 Z: _3 u) [- z$ t% c+ L* S5.39.217.77:8898水.....600㏄公仔箱論壇6 n6 Q; N: k& L5 h6 {6 k. ]( i
薑汁.....30㏄5.39.217.77:8898# {( W0 l" _' \; K* _% v7 j
黑糖.....15公克% ~0 P, _- F1 k
砂糖.....250公克
% E& ?) P4 M6 r! u' R: d& L/ j公仔箱論壇
" D' R4 d: d: h! h& G/ l8 }tvb now,tvbnow,bttvb9 U% z4 @9 c& r
作法
- ?8 ~! V# z+ e$ Y% H5 W公仔箱論壇1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
0 b \; @8 Z) H$ Q& S8 {- X! _, k- r% O/ o* s7 P5 L
2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
# q. ]9 F$ ^( E- jtvb now,tvbnow,bttvb9 m5 S+ T3 R4 C' P2 u2 w, c* Z7 j
3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。1 r3 {3 I$ P7 b% J) X5 d
& q* k* ^. B' D+ x: R5 x/ U公仔箱論壇4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。5.39.217.77:88988 m+ V5 A0 L2 g
5.39.217.77:8898) W/ ~! i- E# w- E9 {2 Z
|
發表於 2016-1-8 05:08 AM
| 