2 Y Y# p3 a, b4 A! M7 E: v5.39.217.77:8898材料
0 F. d+ O; }2 etvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片5.39.217.77:88985 B" C% h: n G/ ~. a2 e
洋蔥.....半個
) d9 B, N v8 T( Z- Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z: w& l: T$ M5 j- Q/ Y
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水.....1大匙公仔箱論壇5 Q/ P! e( }3 D, a p5 T/ l( h: P
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" i7 _8 @8 B" M6 I9 t: W0 _% J- s, n
蛋白.....1大匙
3 v; N) |: z2 A6 g+ B/ G5.39.217.77:8898太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, x: u5 w( l# G5 w/ i; ^. K
嫩精.....1/8茶匙# a: a$ k4 t( C
小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, E% m9 a. a4 Y
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水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a# B' s( `+ ]3 D
A1醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" m. d8 L: [$ ?/ l. [: F
砂糖.....1大匙
: m" P$ J. f, p: l$ d+ o, G沙拉油.....1大匙公仔箱論壇/ H: X2 E$ Y! A" I C5 e
蕃茄醬.....2大匙
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作法
: }" h# Y* g2 [% V% b1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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1 _0 E( s& G8 ^) w: j V公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。5.39.217.77:88985 M$ v' x2 \, a' [
4 X4 e+ Q9 ]6 i# y$ |6 T公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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