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材料公仔箱論壇5 q0 q8 R6 _# |# t X
牛嫩肩.....2片公仔箱論壇0 f5 G0 _( k! u: n
洋蔥.....半個
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6 c) l$ ~2 @+ |- r5 Z( p- S公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ u; U, d _' D' J1 q6 E3 Z
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0 C: ^# p) B2 t" ^$ P公仔箱論壇水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K/ W2 G* P2 _/ o6 d/ l/ ]
醬油.....1茶匙公仔箱論壇, _: ` O* @8 o5 o! N
蛋白.....1大匙公仔箱論壇* r" x6 e* h5 `+ b% i+ r
太白粉.....1茶匙
* P% m0 |8 v; [5.39.217.77:8898嫩精.....1/8茶匙
4 A/ U3 S# R: p" l- H. xtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( c) Z' m) Q- U5 x, x
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& j7 u3 j7 p. s" \5.39.217.77:8898水.....100CC5 S8 R( z, o/ N% P0 F1 y
A1醬.....1大匙
$ L- s* I" T/ P7 b7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙
$ ]/ z. E4 b3 N1 |5 V6 Y公仔箱論壇沙拉油.....1大匙
# W9 Y8 p) R2 B+ [$ c; N$ Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙# w& ^# g5 v# g
太白粉水.....1/2茶匙
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# {1 C3 p. }/ e% B& Z5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法$ q1 G0 c! ]; Y
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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5 c9 c0 w6 O$ }, j+ L3 N% ~ ~2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇' P [' q4 \' \5 x
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。/ Y- P. h1 j: ~3 x5 c. X
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 k( z: n2 C5 f
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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