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雞胸肉.....1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb) J2 i' E! H/ b* v/ c
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% y: V, f3 K4 `( z, x4 g7 i. T料理酒.....1大匙
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五香粉.....1/4茶匙
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+ o6 Q& C' F8 Y: v5.39.217.77:8898胡椒鹽.....適量公仔箱論壇4 ~( X0 l# A( O1 c' ^# J% F
炸雞排粉.....100克
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# h2 {! }! m$ O; D. d. F作法
1 S, W* V8 w% k% ?+ R' U1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。: I/ B! w* N+ n- l1 o7 }# p
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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