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[中式食譜] 傳統五香雞排

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材料
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雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( r! f0 [2 o/ b& Y

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  `7 c& i( u3 F% ^8 I" V3 r! \& b5.39.217.77:8898水.....50CC* {; H2 C2 d  _/ t9 |4 B0 U
糖.....1大匙
' p* N4 Y0 e! v& p7 G, e4 M+ r$ ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....20克tvb now,tvbnow,bttvb) L9 W' Y0 v; U) N% l, F% ~1 L* \
薑末.....10克
: \. o+ A  p- }; L, @+ F' G公仔箱論壇蒜末.....40克公仔箱論壇- ^$ o  [9 {( s
味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 o2 a1 {4 N$ u) d
料理酒.....1大匙5.39.217.77:8898; A* @9 {- A; Z3 t, Y9 t: g# ~
醬油膏.....1大匙
+ J; g7 R& e, f7 f' J/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
( t5 f  q* @7 O; O1 o% htvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙8 D, L! W! U  N# m$ Z
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胡椒鹽.....適量
6 Z" N% s5 k% S* x' n* I炸雞排粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb$ `" Q8 F6 q5 ^- g, t) D) l* ?# ~

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# A% y' }  W. i$ F1 otvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' y. l. x& i; P4 N- ?
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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7 ]& g, X* ^! o: y+ C  X5.39.217.77:88983. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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: z# u7 }( B) X  L* H% G* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 ~. y; g; v+ h, g+ W

4 Y  X. n/ d8 `2 m/ f5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。0 q8 ]8 m5 a. f0 Q& ?+ B' d
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