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[中式食譜] 傳統五香雞排

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% J! m$ p. T5 o! v
材料
9 B8 A9 y1 }5 R0 T4 p! oA.
& ^+ P3 f' z* V/ x& p5.39.217.77:8898雞胸肉.....1/2塊
8 v7 C! e1 R8 }4 t& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 _. M; b/ C& E: q
B., p5 D& \  g, p" L
水.....50CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ Q5 s1 X% P, @2 H
糖.....1大匙公仔箱論壇; g! W/ c( H3 m' x" O! z0 S
蔥末.....20克公仔箱論壇( m! M3 F/ V& U; N$ U( T: O
薑末.....10克
4 U6 C: u8 e* P$ N. h! D( P( P8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....40克5.39.217.77:8898' m  l  X1 Y6 F, f' w" {
味精.....1茶匙
: c6 q; \' U* ]" _5 D" T公仔箱論壇料理酒.....1大匙
, d2 t& ~/ K2 J2 N1 J6 j) H醬油膏.....1大匙公仔箱論壇1 Z6 K- x7 [5 a2 R
五香粉.....1/4茶匙+ [1 M( X4 a% F6 G
小蘇打.....1/4茶匙
( I( {4 D, I7 q( `5 t( \+ l' {/ g8 F7 j" i  Y* v+ X. V! I

6 }# D3 l9 O( e9 r- Z公仔箱論壇C.
) l" b2 L+ B7 m5 k公仔箱論壇胡椒鹽.....適量! H: p. c9 e4 I3 w+ F0 J# h( o
炸雞排粉.....100克. z) ]) \" a$ T& |7 p; T! j* W/ U

% d+ k" N0 z: M. C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ~0 u( O) G0 e" J7 o
作法tvb now,tvbnow,bttvb  V0 }6 G: l8 S- p& c1 w
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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$ b+ U$ v1 N. jtvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ F& A, t6 ]1 I1 o

# V. @: q, W3 s, |6 _公仔箱論壇3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。5.39.217.77:88989 x  H$ E) [, B3 i( h
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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