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薑.....5g
m& }" Y, S8 F, L0 @1 B5.39.217.77:8898乾香菇.....10g
, ^3 i3 q: \6 L1 a胚芽米飯.....1/2碗
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調味料5.39.217.77:8898; B' r) C7 ^2 P3 i( U
鹽.....少許
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# @% F+ Y$ C+ j: Z+ H1 S作法
( m( m# @" S* e3 q5 l1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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