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材料# n; @1 h3 h2 N9 `0 [( h5 H
月桂葉.....10片公仔箱論壇9 i/ N7 q- s, c6 V0 v: z
蒜頭.....100公克5.39.217.77:8898) m( w' i) _5 J
扁魚.....200公克
2 ^( C9 U; E) n; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....100公克5.39.217.77:8898& D9 p: C0 r9 k7 V
花生粉.....5大匙
6 I# O0 \# }, l' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....3大匙
* W9 j7 L% x- |& s( q4 e公仔箱論壇紅椒粉.....5大匙* K2 X* i/ O+ }1 k4 [& i
沙拉油.....1000cc5.39.217.77:88985 y) R0 K' q. y5 A/ m# R4 s& _
紅蔥頭.....100公克
1 [: q9 z8 c9 J0 ^8 o, Rtvb now,tvbnow,bttvb洋香菜粉.....5大匙5.39.217.77:88988 a' w! N5 a" P/ x8 Z# \+ O i
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 p# \ }, p/ | E$ Z) Y
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。4 [ T9 ~2 R3 l- H
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。5.39.217.77:8898- ~- q/ \! ?) S1 T
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。5.39.217.77:8898% Q |: K D; v5 Q# K7 Y
$ E% N& ~8 A6 I6 [, C8 X1 Y; w4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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( X; y5 \% `1 |, X+ F6 m2 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。5.39.217.77:88983 F1 K% m6 O1 f1 P! H9 ~7 j. W
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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