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: v- Q% i9 M$ Q3 n8 g公仔箱論壇材料5.39.217.77:88985 U0 d, {5 D- c
油皮材料：
/ z. V0 S6 c9 I水.....65g% a q* `+ W9 p& P4 p/ y9 I
奶油.....50g
$ G( ]7 n: ], D細砂糖.....3gtvb now,tvbnow,bttvb( d. c- o9 ]5 r& v: z) Q
中筋麵粉.....150g
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5 e4 t0 G- M8 R o+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! O' t. x% F8 ` M+ j
油酥材料：
/ @5 y* p0 x3 v9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb& v4 G$ }& w- U7 ^6 I- u
低筋麵粉.....130g
& I |( W y, s$ Z1 I: J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, n n* M- |* b
/ b! T+ E5 p/ D/ _" o6 T* V* I公仔箱論壇內餡材料：
* ], X8 G5 I9 t8 j. Q |* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃.....8個
2 u) ?# W2 F' l) `+ i公仔箱論壇烏豆沙.....450g
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% H0 g! S- f9 p, _5.39.217.77:8898
) p' V; Z4 F- A) x8 f其他材料：
7 z) O. D$ D2 N$ ?) b蛋黃.....2個
8 D% q, e! z1 M9 f# Q蛋白.....1/3個
) L$ Q% `8 m! G. P! O3 s黑芝麻.....少許
0 f* M! q. O. M1 ~3 \5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 O$ x% F/ j8 L) a7 c
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作法
7 ^7 |) _: N1 B% ?4 m8 O& \5 ^5.39.217.77:88981. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# @4 N& C/ n$ F6 s+ ~
7 ]# E6 g; ~3 M5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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2 r2 ~9 M% B/ `# `; H" Z公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- ^! ~0 q& g% U% }: O4 P$ Y; c
公仔箱論壇& d$ ?( p; E! q. \( `
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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+ [6 d& K1 H1 |. p3 |7 b$ b5.39.217.77:88985. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇$ z9 E, N, T& Q+ w# A# @+ z
, P' u& j7 x/ X/ V9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-5 04:58 AM
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