原帖由 woofy 於 2006-11-15 14:54 發表。 5.39.217.77:8898' b/ `) q' G6 L d) U$ z8 C
(明報) 11月 15日 星期三 05:10AM . A6 V! \2 A/ T2 i
4 Q$ B3 J! f- M( e【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條(即油炸鬼),又濫加明礬,炸出來的油條「又酥又脆」,而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。 而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現 ... 公仔箱論壇) A" w: } b* s' G9 S" K
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用洗衣粉發酵,我係10年前就知到了。香港都有人用,如果見都d有大條又脆的油炸鬼少食為妙。 |