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[中式食譜] 海鮮香蔥煎餅

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$ d) |" q4 x' y1 g  Q/ i, W- A- |5.39.217.77:8898材料:
" Y3 @- Q: C4 p, {粉漿材料' u. s% C2 q! t) ]
麵粉.....70克
0 [& \4 n4 T, s' G米粉.....20克: G) }  l& {; X5 w
鹽.....1/4茶匙
3 x7 |- j: m9 A凍滾水.....200毫升
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# m0 ?; I+ a* C9 j! m7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S2 d; S; d: I0 H: d3 p5 w6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮材料
7 W# v6 \* Y5 e5 ?8 A8 s蜆肉.....70克4 k& |* _* f) t) _, s2 M
魷魚.....50克
: d1 o. F" J+ M. K; s3 l; z* I9 W青椒.....1隻(切片)
. {6 u) I: F8 C0 U/ y公仔箱論壇蔥.....200克 (切碎)
+ d( j7 Y+ R0 O7 `- O紅椒.....1 隻(切片)公仔箱論壇8 d: i9 X5 w. w" f" t
雞蛋.....1隻 (打散)tvb now,tvbnow,bttvb# C0 Y4 N$ t8 S5 |, U" I+ N
蝦肉.....50克(去殼後)
7 ~+ p) I9 L5 {# p: H9 f7 u' m公仔箱論壇- y3 B6 A4 {1 J: I( s; I  Y9 [* w! ~7 z

2 ~1 l5 |0 k8 M6 [, X; R8 S, I, l7 ^tvb now,tvbnow,bttvb海鮮調味料
  p) T6 O6 D$ m鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A( X5 j/ ~8 r. d( a
白胡椒粉.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ y1 i1 _1 G) U9 Z( W
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醬汁材料
3 u! ^$ Q2 v0 o2 J0 j7 A# Ptvb now,tvbnow,bttvb醋.....1湯匙
; \; Y$ J& U8 ^( f$ b  y! Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....1湯匙公仔箱論壇7 }: @# I& p& q' j" F! K
豉油.....1湯匙
6 R' `" V4 I3 ]& t芝麻.....1/4 茶匙5.39.217.77:8898- K7 b2 I) d5 p9 ^9 l6 p
蔥白.....1/2茶匙(切碎)
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9 D0 l8 n: h; V1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* y& i) R5 o+ a. x7 C  r! `tvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水清洗海鮮,放在筲箕瀝乾。公仔箱論壇5 i, z/ F: ?0 v, M5 y. e2 l

: O0 q' ^# W/ x) E: `0 I5.39.217.77:88982. 將海鮮切成1厘米大小,魷魚切幼條,用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- D; ~: ?& c% s
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3. 將洗淨,切8-10厘米長。
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: l( [; I$ n: t. B! [+ D4. 紅椒、青椒切片。
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4 F# H0 t; z1 D% U6 stvb now,tvbnow,bttvb5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻,加入一杯凍開水,慢慢拌成粉漿。- ?  B: I3 F  t! [# b4 O9 V% l
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6. 大火燒熱平底鑊,加油。tvb now,tvbnow,bttvb, V0 O, L# u( F
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7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀,約10厘米闊,0.8厘米厚。
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, ?# r. s' M  e1 k& E8. 轉中火。平均撒上蔥段,放上海鮮,再放紅椒和青椒片。tvb now,tvbnow,bttvb" y& C. d: I) o# Y& ^

+ {: O3 [# x# _9. 面層覆蓋一層薄粉漿,足夠覆蓋海鮮等材料即可。5.39.217.77:8898, x& g; l8 Q, r: b; E; t
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10. 表面加1~2湯匙蛋漿。
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11. 中火煎薄餅5分鐘後,反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出,切成小份。  c, d- I& l# v/ z
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12. 將豉油、醋、水放入小碗,加入?粒及芝麻拌勻後,可以跟煎餅上桌吃了。
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