材料：1 }5 J( U1 W' q2 \0 P- q7 o3 p+ e$ E
蟹.....1隻5.39.217.77:88982 }- t$ d, E1 P
鹽.....少許公仔箱論壇* Z( e" C& [5 U( n4 T$ d
薑兩.....3片
! b& P0 L' {" ~3 v蔥段.....少許
* |2 H, G. ^ ^; K0 F0 z2 v+ R5.39.217.77:8898蔥花.....少許公仔箱論壇9 ?7 i7 Y. y c m
大蛋白.....3隻
; {2 K! V' a3 c* }" J公仔箱論壇花彫酒.....少許公仔箱論壇* i/ ~- i! Q0 a# z E
上湯.....150ml : }7 L g! d4 o* S& J
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7 A; F# y3 Z) `2 c7 w q8 h9 B" i做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 V% l0 E9 i, Q V
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。7 U a' j. k5 P2 \' ^6 k
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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