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材料
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# p$ k7 [) t# h9 k; |) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜.....220公克8 t0 c' i- E# G B
動物性鮮奶油.....150公克
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B.公仔箱論壇7 @! {6 I3 l& C7 ~
蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 G4 j. d& Q7 ]7 r
紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克5.39.217.77:8898% f1 j! l+ D2 e# ]
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1 V8 r3 W5 X! R0 z% z1 Q% v* C公仔箱論壇藍姆酒.....少許, h* R- R3 u5 R8 g+ [* M6 |
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作法
{1 e5 j0 W6 u- X1 Z3 t5.39.217.77:88981. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.77:88984 p6 h9 Q$ d3 j
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。5.39.217.77:8898+ e9 g" R; A( L
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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