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% d3 k( g" w$ D( x+ }! c% `+ c5 U5.39.217.77:8898菜系:江蘇菜3 n0 B2 g! U* t
i5 v2 o9 S9 A3 d& d; k- q主料：鮮菠蘿
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" a; l0 m, T2 x# p& o2 B輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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( Y7 ^, r* f ^- c+ S; d調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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烹制方法：5.39.217.77:88989 Q3 h) H2 l; F3 ]% U
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
9 m. ?9 {. \. s公仔箱論壇2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；5.39.217.77:88989 d- D% U. m0 a+ M6 |& P
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。 |
發表於 2008-5-31 07:19 PM
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