材料：
9 j3 R4 s0 A6 a' `2 A" p榛子.....100克3 L7 q5 `! E _0 w( [4 q0 ]
水.....15克) @5 y3 f& ^& J; j! L
糖.....100克3 K) C, X0 J6 Z$ Z
牛油.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! ]) Y1 L" |2 {' ^, k- V
鹽.....少許5.39.217.77:88980 S9 k+ G. k/ R `9 D! y% T
雪糕.....1球
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做法：
+ O6 f& O V S) Y, S! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先烤焗榛子至脆身
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2.把水和糖煮至起泡( ~7 K9 a) c# p2 \6 U/ t
0 @/ }. |) g* a+ D9 _' o3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻" u+ A6 W; K; m) n
: v$ `, W/ R3 d4 s% j4.放涼切碎後就可配雪糕上碟5.39.217.77:8898+ D5 ?9 A0 ^# J* ?3 }& O. X
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, t0 E: o4 V/ h' e) W2 O5.39.217.77:8898貼士：公仔箱論壇6 W4 M( |; M" T6 w$ U
一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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短評：6 F1 ], f4 O' m/ k3 B* V! E8 X& G
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。 |
發表於 2016-1-2 04:44 AM
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