材料:
, z# @) `& @; k9 {% z4 K9 Y紫苦白菜.....1棵* n6 l, D/ {; m$ b* `: {3 b" I* ?
巴馬臣芝士(磨碎).....適量公仔箱論壇: U: H* j1 J' v/ V/ j$ H; d
鹽.....適量
: A8 S7 r7 |* n) H I! o) `+ P公仔箱論壇橄欖油.....適量公仔箱論壇4 K) {/ q1 f6 Z
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( E6 c! q8 ~9 G, l6 l做法:
1 U4 D5 ]5 ]8 y( E, D2 z9 {1.把紫苦白菜的根切去2/3,剩下的1/3去皮,對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) g+ A& C7 G6 A
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2.在兩邊灑上少許鹽調味,然後再下橄欖油- _* @ J% W) R
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3.燒熱易潔鑊,不下油,直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色5.39.217.77:8898" c# ^. R( R2 x4 P- q; ]8 ^7 ]
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4.把紫苦白菜放上焗盤,灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘,至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 U# D% C. w1 O6 K# r' E
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紫苦白菜烤過後味道甘香,與冬天常吃的烤肉非常匹配,若將它當成前菜,Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto,增添風味。
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短評:
: u" h# J( t8 N; K5.39.217.77:8898紫苦白菜烤得焦香,質感雖軟但有咬口,苦澀味經處理後比生吃易入口很多,配烤肉吃能平衡油膩感。 |