材料：公仔箱論壇4 I! ]7 N% C9 }; p. R
紫苦白菜.....1棵
5 Z- b- J( _, J& o4 l3 C公仔箱論壇巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
/ P+ ~8 K+ G- `/ \! e4 v鹽.....適量
- C; g. j% j2 T6 J% H4 w' rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量
3 `* k. \3 C) Z" \ n* x0 e3 E$ W公仔箱論壇
. X A+ P) P2 T/ H0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 j1 m0 y3 ? l. `# Y
做法：公仔箱論壇0 [" s+ Y: H1 p% Q
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨5.39.217.77:8898( O. \" k' i. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q+ r T6 g: ?; h
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
5 @/ X$ h8 Z8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L/ z, t8 \7 O公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色公仔箱論壇' F, j8 u5 |# |- D8 U: j5 v
2 j; X1 e7 O1 s% i, |/ C! h9 z# X" [4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 L$ R6 I5 J) L9 R; ]" c
" c! D4 n+ g, Y+ n4 ?貼士：7 H- j$ M c4 W* ?; x K0 l
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。 V* `! D/ n! E. ~
' g) q- V: e( B a: I) X! R/ S: R短評： O: }8 V7 r) g; h/ y
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
| 