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[食肆地點] 紐約貴婦蛋糕

中外明星力捧的紐約蛋糕店。04年開業,老闆是美日混血兒,信奉簡約美學,起名cake boutique。香港店在本地自設工場,每日鮮製。十多款蛋糕放在玻璃櫃內,少裝飾,形象高貴。招牌作千層蛋糕(Mille Crêpes),有原味、抹茶、檸檬及伯爵茶味。$75件,貴過一頓午飯。因工夫多,班戟人手逐塊煎,薄過紙,每層抹上忌廉,疊起而成。入口層次感分明,忌廉不過甜,輕柔點更好。另有朱古力海綿蛋糕、芝士蛋糕、栗子Mont Blanc等,皆是配角。開業半年人氣不減,訂原個蛋糕要等一個月!海港城和IFC皆設sidewalk café供堂食。宜即買即吃,久放忌廉融化,班戟變濕,貴婦都失色。
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推介:抹茶千層蛋糕、士多啤梨海綿蛋糕、法式芝士蛋糕
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, M. r9 c! n6 I6 `地址:  中環國際金融中心IFC商場2期5.39.217.77:8898) A; ?$ S4 Z5 F( b0 O/ C2 w
營業時間:  星期一至六10am-9pm,星期日10am-8pm
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地址:  尖沙咀海港城海運大廈二階
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