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食材
$ m6 t$ U( W8 Ytvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g
3 P$ U6 \/ m: [' r% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb r) h9 ]+ t2 V4 Z
辣椒.....1根
, w! [ @' I" E# {4 h0 E4 F啤酒.....330ml
/ c* k* @" ?) z- B5 [公仔箱論壇青蔥.....1大枝' h: K+ E- M' e+ b/ W# e( ?
豬松肉.....300g
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調味料A5.39.217.77:8898$ `2 e$ F; R$ F+ }
胡椒鹽.....1/2茶匙
. [) z, g; e1 s( n! L9 ~) F( W Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
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調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' ]5 `) A& u# E, r! Q) i
醬油膏..2大匙
5 a/ r' x( o: _- A5.39.217.77:8898香油.....1大匙5.39.217.77:88982 y3 b5 n0 W$ h E5 L# O. w
甜辣醬.....1大匙
! g9 Q, j# B4 D5.39.217.77:8898公仔箱論壇, E9 m* E& F, W: r1 l. L
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調味料C
. X& d+ t2 ^' \- Y8 M* C: E% ~2 e+ L) C公仔箱論壇醬油膏.....1大匙5.39.217.77:8898- ?9 w6 v' q$ Z4 f2 b6 Q
甜辣醬.....1大匙
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作法
! {9 X! u. D% s: Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。8 E( b0 y; Q2 A. U" M
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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5 @9 z( B; o# |: y0 ?+ y) @' G! o公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77:8898* a6 p; i1 Q+ L6 Q( w! b
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4. 再把松肉及調味料B放入。* s- J( {8 G5 l9 l% |3 x5 n
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5. 最後倒入啤酒密封。5.39.217.77:88982 D: d) X# N' V9 V, _2 h
& t, Q- \1 F% Y6 v! Y3 F6 W& m- ~1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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. g2 [0 r# H% |% U/ ]7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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5 b5 f' T; }7 [8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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! l# @. Y0 `2 F7 ]) Z: Q- _0 H9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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