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食材
' M$ e( j) G6 S+ c3 r: x& y老薑.....15g5.39.217.77:88981 i6 D, h, u% e( o7 A
蒜瓣.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. l+ ^+ b+ H# y8 @7 j
辣椒.....1根; l( Y2 F2 q0 S1 V4 D* P' l
啤酒.....330ml, o! G2 g5 J# D* T( H9 G
青蔥.....1大枝
; O! R& E( a. x0 ]豬松肉.....300g
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6 r/ S1 j9 B: j! ^2 C9 itvb now,tvbnow,bttvb調味料A
7 T- n( R/ t- ?* l+ p: r2 X& p公仔箱論壇胡椒鹽.....1/2茶匙
2 |2 z p) {8 {3 I6 ]+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
+ K' R6 x+ i) y. c公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ C/ U) R; Q! y" H' d# ?( l
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調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 D4 H& v2 q- f5 \
醬油膏..2大匙公仔箱論壇( r$ X( |/ M. C- r& z" Z
香油.....1大匙
$ e! X3 p% ^* L* m4 J, stvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
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/ k8 E4 `, o0 F: ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙公仔箱論壇/ Q0 o5 e; ]7 Z* b: S6 f
甜辣醬.....1大匙
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% p) y% G2 ]6 s4 m) s. U" F作法
/ J* c- ~' G) ]# {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. A+ E a% F" T5 K
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。5.39.217.77:88980 ~$ m6 w' O R: r. i
- o3 l1 j" b: `7 P3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77:88986 K; C9 f. j. _7 U4 a
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4. 再把松肉及調味料B放入。7 n* U- j8 J/ M4 O' O# s5 A
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5. 最後倒入啤酒密封。
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- B5 K: w( S. `8 h) g. p5.39.217.77:88986. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb; l0 j5 n0 K$ g+ p g5 V/ f% u
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 J, Q+ F p1 a5 _9 E
" |' m- D+ D: c. K4 n" \* rtvb now,tvbnow,bttvb8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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2 D2 \5 r6 \& E5 {6 U, i9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。公仔箱論壇8 B( Y9 l2 r) ]9 M
& F; S( r5 Q6 q/ \8 r3 Z s/ }公仔箱論壇11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)+ f2 d7 B, v: X" p& E% ~
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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