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[中式食譜] 蔥燒啤酒烤松肉


% V- \7 @, f, c5.39.217.77:8898食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 D# Y5 L& H
老薑.....15g
9 v$ B, ^' i7 V2 Q, ^2 |蒜瓣.....4瓣
. K% ?8 t- A4 P/ ~4 o辣椒.....1根5.39.217.77:8898) B; E; J6 n: N( t$ m6 ^' \
啤酒.....330ml
9 n' w/ p7 u" @; i- r1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1大枝
" {6 L$ ^) m5 G/ f: Z: H豬松肉.....300g
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5 m) }7 P0 ?6 ~' ?7 o- ^* e. L/ g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, w# L$ V) R. h
調味料A公仔箱論壇0 F( U- o  k4 Y) e+ ]- S5 N
胡椒鹽.....1/2茶匙' W, A( ?% k+ N" N3 B% L
花椒粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 R1 x% I3 G4 c
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" ~% {8 F$ q% Y3 y0 y1 {$ d. ]調味料B
7 c5 f7 s: E0 O6 M9 B. s8 n/ p: o5.39.217.77:8898醬油膏..2大匙
( v7 B, L/ ]! y8 P% k# i5.39.217.77:8898香油.....1大匙
# ^7 P$ c5 H- G" i5.39.217.77:8898甜辣醬.....1大匙
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. H1 I: S# K% V8 V, Q7 t- K0 }0 f: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' Y0 g' x+ _
醬油膏.....1大匙
  q/ r) Y. S+ _% D0 _  Y  otvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, O  w) V" F( ?3 x  T/ p. W/ t2 O! W3 d
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾,拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。! G% x6 _' v$ D/ }1 l

5 @  F9 I0 Q3 ?5 {! R# Q% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後,用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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1 c& N, e* a( G4 w; F6 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* I+ ^+ b* [! ]

+ Q+ X8 L& f7 S2 P9 X5. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇6 _4 ?  O7 Y+ E3 U  k; `6 Z
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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& V2 M# y9 }* p$ X: F6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 醃好的松肉取出 ,上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水,能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
5 j4 ~; f, T* @/ q2 n* O5.39.217.77:8898公仔箱論壇! s7 t+ Z% B: X$ F# ?1 D) v2 W2 [
9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子,將醃漬剩下來的醬汁倒入,並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠,特殊風味的啤酒沾醬完成!tvb now,tvbnow,bttvb  F, G3 I1 U- X4 F0 B
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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) \9 ^5 X/ J: W- y4 N) m0 u& |- R4 o5.39.217.77:889811. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁,沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵,加上1~2大匙的啤酒沾醬,美味的特調湯麵配上烤松?薄切,啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)tvb now,tvbnow,bttvb6 x; r; K6 n- z

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