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[中式食譜] 鹽焗鮮蝦


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' i2 A: L0 u9 K; [1 K2 e3 e3 t5.39.217.77:8898材料
) L& k4 q- [* m+ Q蔥.....2根
3 I: L$ k7 {: [3 }7 W: ttvb now,tvbnow,bttvb薑.....25公克+ G$ L! d# H* l& Q& I. j- z  D
甜蝦.....200公克公仔箱論壇# P9 X4 W. @" R; d% D% G
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8 i4 K6 z6 T3 i% D! W: x5 A5.39.217.77:8898調味料
8 j( x& G! N% `* `' R& X9 h/ c( W7 _鹽.....1茶匙
5 G6 K6 G' x  |4 m" c" h2 s5.39.217.77:8898水.....100㏄公仔箱論壇) d; U# ?9 d/ V6 J
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" V  `7 n. a9 X* Z4 g- T6 d8 l

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# x& ^5 p8 @" }" J% a8 g5.39.217.77:8898作法
( R  u4 J% b' e; G4 D5.39.217.77:88981. 把甜蝦洗淨後,剪掉長鬚、尖刺;蔥切段、薑切片,備用。
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2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中,開火煮至滾沸後,加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋,轉中火燜煮約2分鐘即關火,挑去蔥段、薑片後,將甜蝦起鍋裝盤即可。
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