食材
: S/ t4 X* f! @2 Y1 |% W# i& f" `水蓮.....5根tvb now,tvbnow,bttvb! O5 x# I! E2 I+ @/ Z* @1 |7 i, W7 Z
黑木耳.....3片
. l0 {! i' f! i/ u3 Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....5支3 U' n# E, p, K( {* s) \* N
小黃瓜.....1支
0 p' n$ Q1 r4 u, o6 f8 A" U2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊
3 }: R9 z) q8 U* F" B& a3 P紅蘿蔔.....1小塊
3 [' B$ B9 G9 p1 M5 Atvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇+ j0 G. {/ D7 T0 C
3 T# c+ B8 K- l; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ h: Z) s+ C& r
醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; N& V5 V: t+ C
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e' |0 U" w: C+ L9 R
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O a- U2 @7 g; N0 d
白芝麻.....少許公仔箱論壇$ K' u4 ?9 E' ^+ K8 l
砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇5 J+ w" u/ W7 t4 o
玉米粉水.....100cc
% B7 @$ B) d) Y8 A, b公仔箱論壇淬釀醬油露.....40cc/ t p1 E" P3 z% {3 J3 U6 i5 q5 C: i
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作法：+ K" l A- {6 U+ J4 G& B5 q- I) X
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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# A7 h$ Y Z: x& y2 K% T7 F5 L2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來
8 S( S6 Q0 e0 A( h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) f6 u! `$ q
4. 重覆每個動作完成五捲
( Z+ C0 l0 c* i& E0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I4 a" D; z4 ?3 ?' H1 `5.39.217.77:88985. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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7 N" x! ~8 q: N5.39.217.77:88988. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5.39.217.77:88980 u C' Z% H8 \* c' ~$ s+ h
5 ~% b8 y% I6 t# _ K5 p5.39.217.77:88989. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb* j" K! e6 D" L* e& y. w' h+ ^9 w
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇) T: g4 b; ~! N5 L
' ~8 ]( D: G- S& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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