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材料' r8 m0 R7 U, F" t1 O
A.
" L6 N. \4 G8 [! h; o, S公仔箱論壇青蔥.....1支
& h& U4 R/ C' L, l: ~公仔箱論壇蒜頭.....1顆
) a; m" J1 d( [& D' W! k+ {tvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克) k& @$ z9 L$ j
青蔥段.....2支
* D. a& ^" w$ X6 \, Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克公仔箱論壇1 p1 A6 {& p) }' \- _
竹筍塊.....100公克5.39.217.77:8898) p8 C% b. p8 ^0 s6 W" q
泡發好的豬蹄筋.....500公克
- ? [, g1 Q3 ^( V; btvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 d/ A: O9 w/ B: A
0 k% {8 v- U, c8 I1 m. F& ?% T5.39.217.77:8898調味料
! b3 G4 L3 E1 U% |, Btvb now,tvbnow,bttvbA.) g( d' H# D6 P/ {) z4 ^3 z/ ]
豆瓣醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 B# K) e8 S& ~! h
甜辣醬.....1小匙
* o) b' Z. U; O3 N5 [' h( {3 g公仔箱論壇料理米酒.....1小匙公仔箱論壇, L3 I1 a( |" `. e8 X
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! r( ~% s; `/ N9 l: R; I: ?
白醋.....1/2茶匙公仔箱論壇4 l& U9 `7 Y2 U }4 T: W$ |
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& M: d! y9 d6 ^3 _* m$ y
水.....400㏄公仔箱論壇( T/ \; [; E: a1 }4 |
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1 a" x0 v) E) J) n: J5.39.217.77:8898B.公仔箱論壇( N0 h) p/ I6 J1 I1 J1 D$ q
太白粉水.....適量5.39.217.77:88982 p6 Y4 P' I6 \% G0 c% ^
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作法
- e, G! w* w3 J5.39.217.77:88981. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。5.39.217.77:8898' {* e$ b% B: d" b
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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