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主材料：
1 v/ Z4 n- {6 J% R% a2 p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb油條.....3根( r1 ^6 [6 f$ F$ x, P! z Z" z
茭白筍.....2根; Q* H" k) I6 W7 U
香菜末.....少許5.39.217.77:88985 H0 u. e" T7 N- F6 M
紅蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U- d! o* n5 v4 g
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麵糊材料：0 e# s, q$ T% K+ z( R; U8 C
低筋麵粉.....1杯
% g( L( k/ h& Q T! i2 s& u/ {5.39.217.77:8898蛋.....1個
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調味料: U- J% w- j) ?
水.....1/2杯公仔箱論壇2 M& X& A* _+ T) C0 n, W5 x
醬油.....2大匙
. L7 ~' O: m! U% C: q3 e9 h公仔箱論壇白醋.....1.5大匙公仔箱論壇4 A' n2 d- D2 x5 U: u& M
紅砂糖.....2大匙5.39.217.77:88984 z0 w/ w- J; d$ g
太白粉.....1大匙5.39.217.77:8898' h" K4 B% S8 E" p! z2 u
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ M, V0 S* }9 R
1) 將蛋與麵粉調成麵糊。9 I; k0 [# m1 k2 g% z9 h
6 B$ D' ^$ }2 G, i& c# d; V2) 油條用剪刀剪成約1寸半長度，中間穿孔；茭白筍切成約2寸長細條，穿入油條中，成排骨狀。
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3) 起油鍋，將素排沾上麵糊，中溫入油鍋中炸至酥黃後盛起。
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4) 另起油鍋，將炸好的素排放入，一邊倒入調好之調味料拌炒後起鍋。
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5) 最後撒點香菜末與紅蘿蔔片裝飾即可上桌。
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發表於 2015-12-29 04:47 AM
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