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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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/ b* W/ f) i4 d. N0 c/ W( T1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢?. S2 `% L1 e2 N* q
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。tvb now,tvbnow,bttvb& y# }: n( L( L
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb* g0 l( L5 p0 ~/ ^1 S' W

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來時已是下午時段,客人還真不少。
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。公仔箱論壇$ O) L8 [" E0 m) O

8 c+ p# e6 I$ U9 ^: r5.39.217.77:8898 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
2 F; r4 B7 w; w9 A# B 堅持天然、傳統,實為不易。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 h/ b7 E5 C- D/ s/ e1 c
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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點餐時間
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豆漿真正又純又香。公仔箱論壇2 j9 ~% v* C5 q- r
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 Q1 t) {# E" C5 [- M" I. l
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。2 g& P* \& B0 @
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。5.39.217.77:8898- {! i9 R' i* A) _: F- H( H/ A1 n

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大池豆皮店
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06:00~21:002 M& F/ U: }/ q9 K
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