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食材5.39.217.77:8898# y, f% Y4 H, l
水.....酌量5.39.217.77:8898# e) v- M; q: S) ]/ T7 G1 v
柳橙.....8顆
: U/ n$ p' A- w4 V! z' E紅糖.....酌量
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# R- X4 B: d# H% L( c公仔箱論壇作法
- q* ]8 y6 X/ l; P$ ytvb now,tvbnow,bttvb1. 買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨
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9 \+ V1 K' N9 i: ]2. 清洗乾淨的柳橙，切成約五公分後的薄片) u! e) ]" i4 l9 M( M2 K. z9 `% l9 a
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3. 將熱水煮開，把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出（此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味）- B5 D* U2 Y5 A. o
0 ?) k, m+ G9 x+ ttvb now,tvbnow,bttvb4. 在煮1/3的水量加入二砂紅糖，講糖煮開後倒入燙完的柳橙片，中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時
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5. 將柳橙片撈起放在烘培紙上 烤箱預熱160℃烤10分鐘，將溫度降到110℃在烤50分鐘，放涼即可食用
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發表於 2015-12-28 04:41 AM
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