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[西式食譜] 薰衣草豬排

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# \$ {& H9 G( k6 C+ [" e材料
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' S3 T% M% j  M' f公仔箱論壇豬肋排.....600公克
: l) G7 g8 o8 {% b+ k+ `檸檬.....1個# b  [, [5 H3 l
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2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! U2 F9 |1 b6 y2 S, U
白酒.....2大匙
" {  s; x5 K. e& ^+ x公仔箱論壇開水.....1/2碗- n$ P% d! g$ n+ k" u% m
蕃茄醬.....3大匙
- o5 J2 n6 m: Z4 ?5 B9 {8 u- Ztvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....3大匙
- A- @5 U" S  [2 G! M3 G& v* stvb now,tvbnow,bttvb煙燻油.....1大匙
/ n7 i, u; g. |! h7 I& n8 {公仔箱論壇黑胡椒.....2大匙
/ b8 W2 V5 j6 |4 C2 K1 l7 O3 {/ S5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙
: X+ H, f' m  i2 ^橄欖油.....3大匙5 }9 ?9 o( v; v0 ^- G
新鮮薰衣草.....6枝
+ F9 E5 A, e6 e& @6 {( J1 c# j& k5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉.....1/2大匙
0 s! Q  v' P5 O公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙
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1 s0 p! z2 e0 O) s6 j+ x) Y* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. w2 x( t5 s. O# Q5 }6 D( a1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。
$ ?: N. }" ^' }7 L( @" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 N5 o5 D3 R& I3 S' m( O
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。5.39.217.77:88981 M  l) J3 R3 O3 K3 C/ e
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。
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' U1 X% g3 y" G/ b3 R5.39.217.77:88984. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。
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5 W9 X- K! M" n, t1 i9 u. m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% ^: E+ _, ]2 M( m% ]2 Z. U4 ~
Tips( {! q* I& m( ^/ h' I+ @/ I4 h  ]3 E
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。& `# c/ f  K/ l6 Z0 a
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煙燻油可至進口食材行購買。
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