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[甜品] 大理石乳酪蛋糕


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材料公仔箱論壇- }* b2 N& \5 ]
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糖粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) N! r% z( y% t* m! g1 ?
熔化奶油.....80公克
9 h, {& ?- o( F" U' P消化餅乾.....200公克5.39.217.77:8898, @2 C- E& i" }
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細砂糖.....300公克
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! n( c/ X& z; U9 Q原味優格.....240公克
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作法: V  D: r/ b; F# k6 {) {! D* c/ |2 x
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。
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" R6 h: Q% ?/ y7 B. k  f2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀,將優格分次加入拌勻後,全蛋蛋液亦加入拌勻,再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁,即為白麵糊。
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, Z& _9 O) U" B! w3. 巧克力切碎,以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。
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4.取約25公克的白麵糊,與熔化巧克力拌勻,即成為黑麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: m% C  b' y2 h

8 Y; Y5 ]- O3 @7 M8 Atvb now,tvbnow,bttvb5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內,再把黑麵糊滴淋在表面,以筷子隨意調成大理石般的花紋。tvb now,tvbnow,bttvb; e" ~0 \9 i  o7 N

+ l, L0 ^) N4 [4 M" ytvb now,tvbnow,bttvb6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。5.39.217.77:88986 {+ Y& ^$ M% v+ b

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