# x! |2 d4 f" J& o' x) n1 y6 i問題1：引起消化不良公仔箱論壇) c! J6 Q! `$ i7 R" `- [/ _
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。- w! R1 ]8 G7 ]( ?" t$ r: N
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' b# j* z" J2 v5 x. M! U. |tvb now,tvbnow,bttvb問題2：促使腎功能衰退
* P' X4 t$ M2 K j' f& {) W) B在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。$ }% ]8 M' P" T* q
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9 S$ p+ o$ T* _9 G/ L問題3：促使動脈硬化形成5.39.217.77:8898/ b8 M4 j; v6 c! P
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
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6 [' _" Z ^1 P& P' T# W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 k- M( z$ D) A% Q5 p% `6 Q9 Q
問題4：導致碘缺乏tvb now,tvbnow,bttvb( @+ H! G5 l. G/ B
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
& ] `7 ^5 a+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% v# b$ p- X3 W8 Z2 i) @: O
# ~' @" v! n: z! z l. p問題5：促使痛風發作
9 d% b. X5 R4 _: [3 N+ t) Z豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常; w: K1 k; o" D, y3 c0 p
. G: d9 l! r: _) i2 q: r- M% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 S# E2 |, e) r$ z0 v
推薦了幾款搭配方法：
2 ` h+ a( ~/ `/ D豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z' k" s7 I G
4 y) T9 R% U( `/ F9 A8 A) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。5.39.217.77:8898# N& V0 e' ~7 D" m
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豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。公仔箱論壇/ h* u& K& r! E) H& {
3 V4 A: J3 P5 x* c; @$ @公仔箱論壇此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
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豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。tvb now,tvbnow,bttvb) f! F8 c" v9 Q# K, ^
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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