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食材/ O0 R" I6 ]) ^8 u) e" \0 A$ x1 s
蒜頭顆.....2顆(切末)! n" c& v" k# o" O/ Y' F0 B& H
紅椒.....半顆(切大丁)
6 m# L' b0 X: A( P7 _2 m& Z: q: l/ z黃椒.....半顆(切大丁)
% w4 T$ F% Q2 `' i洋蔥.....半顆(切大丁)
6 [# k! b6 ?$ A( L4 z! o5 d* k5.39.217.77:8898腰內肉.....400克(切片)5.39.217.77:8898) [2 \! x8 Y+ \4 E3 \ U
新鮮鳳梨.....1/4(切片)7 J+ I& R2 _6 C+ ?6 P* P, ]
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醃肉料
$ Z, e+ C D. G# l* ~0 Q水顆.....5湯匙
* A* V+ ]6 p) p: B7 a醬油顆.....3湯匙5.39.217.77:8898$ P. @% t* h! x F
米酒顆.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. j" D# t2 Z( B& S
沙拉油顆.....2湯匙
/ F7 F& g8 f/ \* D3 x# |) r) n公仔箱論壇太白粉顆.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ K; m! y# X& e6 b
蒜頭顆.....2顆 (切末)4 V9 @8 F) S" d5 A$ q# x
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公仔箱論壇& ?* I- T2 M( S |9 D/ [5 }- W9 G/ s
糖醋醬汁
2 Z$ p# H) t5 [; j Q/ ]/ m: I+ D- W公仔箱論壇水顆.....100cc
8 }1 F8 a, ^) |公仔箱論壇白醋顆.....30cc
# @- K6 u* E. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬顆.....30cctvb now,tvbnow,bttvb- z6 {$ E( i/ X
二砂糖顆.....30cc5.39.217.77:8898, h/ q/ y/ e# [7 X% P
太白粉顆.....3湯匙公仔箱論壇# k f4 q! H8 g7 E* |
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做法5.39.217.77:8898% { B# M) F9 K( a5 I% ?- Y
1. 腰內肉用醃料醃30分鐘 (可以在煮飯的最一開始先醃，等其他菜都煮完之後在開始煮這道，這樣才不會浪費時間)
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2. 先將肉片煎熟盛起備用
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" P) k3 ]4 T" y; e3. 起油鍋，將洋蔥、紅黃椒、新鮮鳳梨炒熟盛起備用# B! k* ^! q( u
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4. 製作醬汁，起油鍋炒香蒜末後，加入糖醋醬汁煮至濃稠
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5. 將步驟2.3.加入攪拌均勻，略炒5分鐘即完成！
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% K C. x" Z, L3 _. x' K6 M- \Tips公仔箱論壇6 K& R. h w' ]
※醃肉料裡面的水、沙拉油、太白粉是肉質軟嫩的關鍵！7 G) B( O( \$ O# Y. x J
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※糖醋醬汁可以米杯下去量比較方便喔！9 W$ k( M( B9 J* s i5 ]. U
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發表於 2015-12-26 04:38 AM
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