8 w _6 X9 V A' d酥皮材料：
1 g( k1 G! b' G. f; K% O4 }+ D全蛋.....1個5.39.217.77:8898! @8 y, L Z, |7 R( \# n' L, B
白醋.....5公克公仔箱論壇6 B, l* D8 @6 z+ e
砂糖.....10公克公仔箱論壇0 |; q$ ^- V, _( O4 ?) d% k, d3 f8 s
白油.....40公克
3 G9 i8 A; M. P# r) u% m1 h; Y冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) n3 o4 r, j5 E+ P( p
起酥油.....204公克
\0 _! t- `/ y( z" p4 @+ ]; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇, I# f3 |) P6 O/ y8 Q1 y
5.39.217.77:88984 v) h/ a% \- Q1 D7 {- z
5 L: D# F8 t5 F' G r
內餡：
4 A. G% }6 t5 J) w! V$ h6 b奶油布丁餡.....適量5.39.217.77:8898. @4 q: m2 D% z! i$ S$ S# [
- ?+ _9 Z. h7 `1 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* t; E. f6 v: K* B0 d' @
其他：/ B [( t- s% L9 R' w6 F
鳳梨片.....15片公仔箱論壇8 [, ]( S( K8 c& E( I
公仔箱論壇, T z) C% w% p: D9 D
作法
! t/ ~5 e5 m8 t: K% C0 c5.39.217.77:88981. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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8 o; v' k5 e7 L! k2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。) M% t8 B, R# ~# j e8 O _" z5 O
/ d) ~* I Y$ f/ I/ b J) p3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
* }* [* I$ \5 Y) S4 d# P# P) @tvb now,tvbnow,bttvb' X" B5 R0 D& u2 H* v& H& T+ V
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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