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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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食材
5 g1 B$ M, E* W9 T) utvb now,tvbnow,bttvb8角.....5顆5.39.217.77:8898$ w! M# W$ ^* Z& N: x* Q3 S
蔥段.....90g
- }1 i4 ]# c$ f1 X2 e2 O老薑.....1根5.39.217.77:8898! b" B4 O1 D8 D9 R5 G' N
豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb) C/ c8 K4 _: ?1 \& Y4 ]9 {
蒜頭.....100g
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, D0 V# ~8 H* n! Z! Z! x% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份
% D# L5 V+ _: e% c2 T: p5.39.217.77:8898糖.....2小匙
8 _* Q9 D/ _$ ~4 m! f公仔箱論壇鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* t; G8 Y4 N+ g: G
雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" ?, ~$ ?/ Y- \: [% q" ]
麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* Q1 a$ e  _3 K, L( U
冰糖.....1大匙5.39.217.77:8898. s+ ]( H$ h! X' l; Q! Z4 l: }
米酒.....2大匙
% B/ C; |- G2 s! {! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙
' m' j- O! P: f. \% Z- ttvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
. p# x* X+ ?$ M8 K( n' e2 m公仔箱論壇油蔥酥.....50g5.39.217.77:8898/ j+ y7 m* h2 v7 M7 a
胡椒粉.....1小匙
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3 M  @) O& ?6 P- R5.39.217.77:88981. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
+ \& q3 |! _/ j; F& J& x$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) J/ G+ N& ^" \
2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 ^8 v2 f0 D0 Q' K" L

/ }0 j- Z# R/ Z, k! a- e3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香5.39.217.77:8898: R! W# I& v1 U2 m9 \$ C

8 n/ p  S, K9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可  q* i; w  C% F
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