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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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8 J8 B" l0 d: R) ^4 ^; n, d4 T) Wtvb now,tvbnow,bttvb食材
# L0 [3 V3 j  y' w0 Y2 {. M( ]公仔箱論壇薑.....1大塊8 C8 v* k" x! H+ A; M
麻油.....6大匙: V7 R% S1 P7 O4 j$ M
米酒.....600c.c
+ Y( w: j' D. p3 Z5.39.217.77:8898秀珍菇.....450g
7 d: U: y8 n6 E  r- ^' J& F1 x5.39.217.77:8898帶骨雞腿.....2隻
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程序
8 t8 Z" q; a- g" P1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 A0 ?% ]: {. Q- i- e
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