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尖沙咀新店YUM CHA飲茶，顧名思義主打中式飲茶，走新派、年輕路線，開放式廚房設計，格局像Café。點心也不賣傳統，以造型可愛為前提，招牌奶黃包加上兩隻糖果製的眼睛，非常生鬼；隨鳥籠奉上的三隻可愛鴿子是鳳梨酥。食材做法也破格，歐美流行的有機羽衣甘藍，平常多作沙律菜，這裏則以蒜茸炒；冬瓜用上西式甜品的做法，浸上新鮮橙汁，入口即化。大膽中有驚喜。公仔箱論壇# B- u7 {/ Y J
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5 C% o5 U9 m/ k9 N* u6 ^. a5.39.217.77:8898地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel5.39.217.77:8898; L3 h& e$ b4 ~; l, \) W" v- G
營業時間：星期一至日：11:30am-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-24 04:26 AM
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發表於 2015-12-27 01:16 AM
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