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材料
9 M5 R% `3 C' q% S* J+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
& o" Z* J' e- i+ Z3 E9 _1 T" f豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 d& l4 l/ O5 G5 K8 j# [
大蒜.....10公克; c$ W7 M8 _) k5 o z) G/ ^
高湯..... 300㏄
! C* z5 m [: K洋蔥.....30公克( [" o1 `; ~7 N4 [7 y4 z
青椒.....20公克
& L' x; j5 C1 q/ m c i: j: I" t5.39.217.77:8898紅辣椒.....1/2條
" m) }) F6 d9 [ N' u, A+ Q排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb* `* O/ [2 @- t5 I, j
太白粉水.....30㏄
6 u3 p ~6 U5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, s4 V4 t, w' k
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調味料
' I# I3 x- l. J2 v- b) e0 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許4 s# `' h' ?% Y# l" U6 O
蠔油.....1/2小匙
) g7 k6 {0 V9 n: C, S( D- p白砂糖.....1/4小匙
3 x/ b$ H5 d4 e) ?8 K4 e2 Z4 q! P5.39.217.77:8898生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 }5 N; Q( i+ ~5 I
4 x7 o$ Z" ~7 i& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( I/ l, d2 D! ]! l
作法tvb now,tvbnow,bttvb" x) z- Q. B; s' X
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。8 e8 N9 q8 d3 U! [$ o$ I) k& B
7 x( p- o: u8 ~! T7 V z- B公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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7 m% M. C2 e k4 I公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。5.39.217.77:88982 N6 r) m9 U( V" A% f0 v6 s$ s; b# l0 K+ N
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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! d, q- H% f {' z7 m( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇2 `" a4 W# u% M
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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