, q6 ~; Z) ~. ^8 w5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb* N0 N5 l$ j" U
麵.....150公克
; ]# _6 F: Y$ b1 k: R. l+ t5.39.217.77:8898豆豉.....10公克. |2 H. y3 `' H) ?, s
大蒜.....10公克
# b, K; Y1 c3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
' s; e- _- \ m) M# Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克5.39.217.77:8898; u; V& ^8 R/ s5 P! K3 X) m5 l
青椒.....20公克
1 o8 Z5 I5 V! J2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條5.39.217.77:8898, g# }( W! l: f- H
排骨.....250公克
& s; F$ `. P3 G: v! o- E太白粉水.....30㏄; d8 E# S- Y; j
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公仔箱論壇# v# @* e$ m/ A3 h, K# g- _- b
調味料
2 \. H- k, d4 }5.39.217.77:8898鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; e' B! r1 r3 d
蠔油.....1/2小匙9 P+ {! o F; S m' o4 p
白砂糖.....1/4小匙9 [, j3 z8 O2 J ?+ \7 }0 ~: o
生抽醬油.....1小匙
0 P0 \* \/ G; Z1 V1 T公仔箱論壇5.39.217.77:8898& h6 k. }$ `3 M
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作法
* R t- F! c- M' Z" x$ v1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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- F. b, ~. Y r3 E2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) ]! S: W9 c6 @) I0 ?
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& O+ w$ Z7 K: [( X6 ^
4 o5 M* J) e+ ]0 o5 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇! b3 X, P8 y" \" t7 Y0 B
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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